营养早餐第285期,剩米饭不要炒了,做成米饼,又香又脆,超好吃
大家好,我是Allie,美好的一天从营养早餐开始,吃好早餐,一整天都精力充沛。早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少,低油低盐、清淡饮食,这是我多年的习惯,希望和朋友们一起吃出健康、吃出...
2023-02-14 16:20 作者 :生活常识 围观 : 次
江西糯米饼的来历故事 状元糍: 又叫糯米糍、状元糍。相传南宋庆元二年,邑人邹应龙赴京应试,村里家家户户都送糍粑供他路上吃,并预祝他金榜题名。路上,邹应龙渴了,喝上几口清泉,饿了,啃上几口糍粑。经过长途跋涉到了京都,由于才华出众,殿试对答如流,宁宗皇帝御笔亲点他状元及第。当他把从家乡带来的糍粑呈献给皇上品尝时,连皇上也赞不绝口,赐名“状元糍”。 学习了糯米饼的来历,增长了知识,虽然故事不是南瓜米饼,但南瓜米饼也很好吃哟,喜欢的大家可以关注我呦。
By 益善园
用料南瓜 100g米 150g亚麻籽油 适量奶酪 适量淀粉 10g红枣 15g做法步骤1、南瓜去皮,切块
2、放入锅中,大火蒸10分钟至完全熟透,蒸好的南瓜倒入碗中,捣成细腻的南瓜泥
3、倒入米饭. 淀粉 和 红枣碎,搅拌均匀
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5、双手粘上少许的清水,取适量整理成饼状:放入适量的奶酪,包起来整理成饼状。
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7、不粘锅刷上薄薄的一层油,南瓜饼放入锅中,下锅时先不要动,转成小火慢慢煎,凝固后翻面,接着小火煎,熟透出锅
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小贴士1.南瓜泥尽量压得细致一点,口感会更好 2.奶酪不要放太多,否则煎的时候就容易爆浆 3.南瓜饼放入锅中,下锅时先不要动,转成小火慢慢煎,凝固后翻面,接着小火煎,熟透出锅
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