营养早餐第285期，剩米饭不要炒了，做成米饼，又香又脆，超好吃

大家好，我是Allie,美好的一天从营养早餐开始，吃好早餐，一整天都精力充沛。早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少，低油低盐、清淡饮食，这是我多年的习惯，希望和朋友们一起吃出健康、吃出美丽、吃出好身材！

家里有剩米饭时，通常会想到做蛋炒饭或者回蒸后食用，今天我要用剩米饭做道既可作主食又可作零食的美味：芝麻米饼，用料少、方法简单、又香又脆，超级好吃！

【食材明细】

食材明细：大米、小米、白芝麻。

【做法】

这是剩的二米饭，加点小米，可增加营养。

白芝麻炒香、炒熟。

把剩饭装进保鲜袋里。

用擀面杖擀开、擀薄。

擀成约两三毫米的厚度。

随便拿个杯子，用杯口压出圆形。

用这个方法做出来的饼胚大小均匀。

把压好的圆饼拿出来。

把剩下的边角料重新擀一擀，用同样的方法做成米饼。

饼的表面撒点白芝麻，并轻轻按压，使芝麻粘得更牢固些。

电饼铛预热刷少许油，把米饼放进电饼铛里，中小火烙。

烙至一面微焦，翻一面，继续烙。

重复翻面几次，烙至两面金黄即可出锅。

喜欢吃咸口的可以做个料汁蘸着吃，喜欢吃辣的可以蘸着辣椒酱吃，各有风味。

金黄诱人，香味扑鼻。

外皮金黄酥脆，芝麻香浓。

外焦里软，又香又脆，以后有剩米饭就这样做吧！

【圆白菜炒粉丝】

【食材明细】

圆白菜、绿豆粉丝、葱、蒜、胡萝卜丝。

调味料：油、盐、生抽。

【做法】绿豆粉丝用温水泡软，泡约10分钟，泡软后的粉丝熟得快、口感好，注意不要用开水，开水泡后的粉丝太软，炒的过程中容易成团，口感不好；也不要用凉水泡，凉水泡的粉丝稍硬，炒的时间要延长还需要加少许水，如果这样做，包菜的脆爽口感就没有了。

油热后倒入葱、蒜炒出香味。

倒入包菜丝、绿豆粉丝，加适量盐、生抽，翻炒至包菜断生。

倒入胡萝卜丝、葱段翻拌均匀即可。

食材多样、营养味美！

用这个方法做出来的粉丝根根分明，鲜香爽滑。

【煎牛排】

我选择的是西冷牛排，把牛排对半片开，好入味、熟得快。

牛排加盐、生抽、少许老抽、黑胡椒粉、葱、姜两面都涂抹均匀后，放冰箱冷藏腌制一夜。

锅里刷少许油，小火慢慢煎。

煎至一面微焦后翻一面继续煎，煎的过程中要勤翻面，煎至两面微焦即可出锅，大约三四分钟。

汁水浓郁、色泽诱人。

鲜嫩多汁、不老不柴。

水煮鸡蛋、蒸板栗、蒸红枣。

全脂牛奶、黑咖啡。

火龙果、小番茄。

比起红心火龙果，我更爱这种白心火龙果，黑白看着更搭、更清爽吧！

创意的美食不仅是味蕾的享受也是视觉的享受！

我是爱生活，爱做美食的Allie,喜欢我的朋友请关注我，感谢大家的支持！