营养早餐第285期,剩米饭不要炒了,做成米饼,又香又脆,超好吃
大家好,我是Allie,美好的一天从营养早餐开始,吃好早餐,一整天都精力充沛。早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少,低油低盐、清淡饮食,这是我多年的习惯,希望和朋友们一起吃出健康、吃出...
2023-02-14 16:20 作者 :生活常识 围观 : 次
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● 综合表现最好:光合星球小轻脆米饼
● 性价比最高:伊威
● 27款儿童米饼,25款含有糖类,禧贝、宝力臣、贝比玛玛含糖还含盐
● 27款儿童米饼重金属及污染物检出均达标
上次评测儿童米饼还是2019年,两年了,我们升级了评测标准、优化了评测维度,这些儿童米饼又是不是在这两年内有品质上的提升呢?
这次,我们挑选了大家常买的、销量较高的27个品牌。
评测维度除了参考生产标准是否婴标外,还检测了重金属残留、总糖含量,通过试吃、观察产品包装设计质感等二十几个维度展开评测。
最终得出27款儿童米饼的综合排名。
第一名的光合星球添加了浓缩果汁,但胜在重金属残留这个维度上安全性上较高,综合我们的评测标准算法,相对推荐(不建议1岁内宝宝吃)。
排名只是相对高低,町芒君发现,米饼中的重金属残留依旧是行业问题,而且还普遍存在“隐藏糖”问题。
我们想要不被商家的各种话术骗到,首先需要了解糖是什么。先记住一个知识点:原味≠无糖,0蔗糖≠无糖,浓缩果汁≈糖。
再来看看我们评测的这27款儿童米饼的添加糖情况。
同产于韩国的艾唯倪和宝贝顾问都不含任何形式的糖,配料就只有大米粉,干净放心。
萌煮旗下的萌小白魔法米饼添加的是海藻糖。海藻糖是一种新型的天然糖类,它有一个很大的优点:不在口腔内分解产酸,也不会产生引起龋齿的葡聚糖,也就是说,不会引起宝宝蛀齿。
有21款儿童米饼添加了“隐藏糖”浓缩果汁,除萌小白魔法外,国产品牌全部沦陷!
是不是有宝妈不理解,为什么水果能吃,浓缩果汁就成了糖?
水果榨汁是一个破坏细胞结构的过程,原来水果中的结合糖经过“榨”这个流程后会变成游离糖,人体对这类游离糖的吸收速度会变快,也会导致血糖上升,提高蛀齿风险。
所以说,这类果汁是一种大家最容易忽略的糖类,真不如给宝宝吃水果。
剩余的3款,禧贝加了糖,贝比玛玛和宝力臣则加了白砂糖,属于明目张胆型。
贝比玛玛属于旺旺(对,就那个旺旺米饼公司)旗下的儿童品牌,但真不要拿生产大龄儿童零食的标准给自己家招黑了。
既然各家花式添加糖,那含糖量又如何?
我们送去实验室检测了27款儿童米饼的总糖(以蔗糖 还原糖计)量。
除未添加糖的艾唯倪和宝贝顾问,萌小白魔法因为添加了海藻糖,检出微量的还原糖,添加了白砂糖的贝比玛玛和宝力臣含糖量最高。
其余21款加了浓缩果汁的米饼品牌中,秋田满满、未零、宅羊羊含糖量相对低一些。
除了糖,还有盐的问题。
添加了盐的依旧还是添加糖的这三个品牌:禧贝、宝力臣、贝比玛玛。
总结:
*从糖、盐角度考虑,1岁内宝宝建议选择艾唯倪和宝贝顾问;
*添加了浓缩果汁的21款品牌建议大于1岁的宝宝选择,但也要控制量;
*最不推荐禧贝、贝比玛玛、宝力臣。
米饼就是个零食,健康无添加、低糖低盐就可以,追求营养其实意义不大。27款儿童米饼中,9款强化了营养,如果各位宝妈很在意营养强化的话,可以参考町芒君统计的信息。
营养强化最多的是光合星球,萌小白魔法还添加了低聚果糖,低聚果糖属于一种膳食纤维,可以增加肠道蠕动性,防止宝宝便秘。
除了上面我们提到的营养及糖盐,最重要的还有安全性。
单看配料,禧贝和萌小白魔法有添加剂。
禧贝添加了抗氧化剂,而萌小白魔法添加的磷脂则属于一种乳化剂,其余25款都没有任何添加剂。
这次我们检测了镉、铬、铅、无机砷这四项极易存在的污染物,27款儿童米饼在本次检测中都合格,未超过国标限量值。
因为米饼的主要原料是大米,原料大米的种植、水源、土壤等环节都极容易让米饼残存重金属和污染物,短期内来说,可能会是一个常态问题,我们期待看到生产源头整体优化改进那一天。
儿童米饼属于零食,本次评测的27款儿童米饼中,有8款用了婴标,婴标代表的是相对比较严格的营养指标和安全要求,儿童米饼对应的是《GB 10769 婴幼儿谷类辅助食品》,也是町芒君最推荐的。
分析完27款儿童米饼的生产标准和厂家后,町芒君发现了一个现象:同厂不同品,甚至生产标准也不同,是哪家调低了生产标准,一清二楚。
27款儿童米饼,除产自国外的禧贝、艾唯倪、宝贝顾问外,一共有10个生产厂家,伊威、贝比玛玛是自建厂,其余都是代加工。
先整体看下这10家工厂有哪些?
佛山象尚食品科技有限公司
淮北市欣然食品有限责任公司
惠州艾家制菓食品有限公司
江苏伊威儿童食品有限公司
江西旺旺食品有限公司
青岛明月海祥营养食品有限公司
信阳瑞禾食品有限公司
浙江晨谷食品有限责任公司
浙江沐橙食品有限公司
浙江小红帽食品有限公司
这10家工厂,不但出厂的产品品质不一样,而且同一厂家代工的品牌,品质也各不相同。
青岛明月海祥营养食品有限公司生产的6款产品,标准不同,品质差距也大,表现相对较好的是哆猫猫,表现相对差的则是秋田满满。
旺旺公司代加工的4款产品是町芒君最不懂的。除了生产标准不同外,品质差距也最大,第一名直接和倒数都有,各家品牌要注意了。
信阳这家工厂代加工的品牌则就相对稳定了,品质基本上在中下游,爷爷的农场相较于其他两个品牌选用了婴标,整体品质也更好一点。
浙江沐橙食品有限公司代加工的这3款产品同样品质欠佳,表现最好的产品也才中等水平。
淮北市欣然食品有限责任公司应该是母婴类一个老牌代加工厂了,但这次为本丁和窝小芽生产的儿童米饼表现却欠佳,两款都是末流。
和旺旺厂家一样让人不理解,同厂家生产的两款产品品质差距如此之大,品牌方可以考虑下是不是要多巡厂几轮了。
除了上面这些,其余都是单厂生产,不具有代表性,附赠这些品牌的生产商信息,大家可以留存收藏。
值得注意的是,伊威是自家建厂生产的,在我们2019年的米饼评测中,同样表现较好,看来是自家建厂品控更稳定、更严格。
不知道是不是挂上“婴儿”俩字,让简单变的“更贵”。这些米饼50g(1两)的价格从不到10元跨到75元,我不理解。
价格仅供参考,请以最新购买价格为准
最贵的是艾唯倪和宝贝顾问,成分也最简单,就大米粉,宝贝顾问另外添加了大米胚芽粉。
是什么让“简单”变的“更贵”?恐怕品牌和厂家各有自己的理由,但不该如此,价格方面,还是伊威的性价比最高。
TIMON
【唠会儿嗑】
你给自家宝贝都买过什么牌子的米饼?
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