菠萝怎么吃 菠萝的最佳吃法

春天真是一个美丽的季节，不仅各种花开了，还有大量的水果上市了，其中就有很多人喜欢吃的菠萝。菠萝虽然好吃，但是直接吃容易过敏还很酸。那么菠萝怎么吃呢?一般是用盐水泡菠萝，或者放入开水里煮下再吃。也可以直接吃，还可以做菜吃。有着各种各样的吃法，喜欢吃菠萝的你可以看下。

煮菠萝

菠萝可以用来做甜品，中式的比如菠萝饭，本着不浪费的原则用挖空的菠萝皮来做饭，米饭中渗透菠萝汁的香甜，高温又让菠萝蛋白酶失去了活性，吃再多也不会有涩嘴巴的担忧了。菠萝馅饼个菠萝派也是同样的原理。利用高温使蛋白酶失去活性，从而可以放心地享受美味。菠萝也非常适合和肉类一块做菜，菠萝蛋白酶将肉类蛋白质的大分子蛋白质水解为易吸收的小分子氨基酸和蛋白质，让肉吃来更加鲜嫩可口，同时菠萝本身的清香也消解肉类的油腻，比如菠萝咕老肉和菠萝牛肉等。