[导读]：本文由小品编辑，关键词是馒头。主要原因是自己做的馒头没有外面买的那么白。可能是因为烘焙店使用了增白剂。或者跟做的面粉有关，因为做包子用的是馒头、高筋面粉等。也可能有关于发...
本文由小品编辑，关键词是馒头。主要原因是自己做的馒头没有外面买的那么白。可能是因为烘焙店使用了增白剂。或者跟做的面粉有关，因为做包子用的是馒头、高筋面粉等。也可能有关于发酵步骤的相关文章知识...，请阅读下文了解详情。
自己做的包子没有外面买的那么白。可能是因为烘焙店使用了增白剂。或者跟做的面粉有关，因为做包子用的是馒头、高筋面粉等。它也可能与发酵步骤有关。建议在做馒头的时候一定要按照发酵步骤进行。
1.添加美白剂
一些馒头商为了吸引顾客使用增白剂，所以做出来的馒头看起来更白更开胃。但这种美白剂的主要成分是甲醛次硫酸钠，对人体有害。如果发现有人用美白剂做包子，最好不要吃。
2.面粉
自己做的包子没有从外面买来的白度可能和面粉有关，因为平时在家做包子的时候，可能不会用专门做包子的面粉，但是玉米粉和普通面粉可能使用。包子都是用馒头粉或高筋面粉做的，所以面粉本身应该更白一些。
3.发酵步骤
有时你必须控制发酵面团的时间。如果你不小心过度发酵面团，它会改变面团的颜色。因此，建议严格按照步骤进行发酵。一般在发酵过程中，可以加入适量的白糖，或者用不超过40℃的温水发酵，这样面团会比较白。
以上就是我自己做的包子为什么不从外面买的介绍。希望对大家有帮助，希望了解更多关于包子的信息。大家可以关注品读文生活知识网的更新。
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