生菜的功效与作用

生菜的含水量很高，营养非常丰富，而且是超级低脂，如果想减肥，生菜是你最好的选择，富含膳食纤维以及多种矿物质。吃生菜能够起到帮助消化的作用。但是过多的吃生菜会增加消化负担，也可能导致消化不良。如果生着吃，也可能导致细菌感染。一定要洗干净再吃的。

什么人不能吃生菜

生菜性质寒凉，尿频、胃寒的人应少吃。生菜性质甘凉，因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，有清热提神、镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。因为性质甘凉，所以性质偏冷的人要少吃。