学会轻松的生活(学会轻轻的作文)

餐饮是与人打交道的服务行业，顾客一直都摆在非常重要的位置，除了用餐服务外，餐厅秩序也常常会影响到顾客，所以如何管理好餐厅秩序是每一个餐饮人的必修课！

学会以下六点，轻松管理好餐厅秩序！

一，多巡视。店长必须走动式管理，时刻注意餐厅动态，尤其在就餐高峰期，必须在一线岗位协调工作，以便可及时处理紧急问题。

二，多清洁。餐饮门店必须十分重视卫生问题，最好每20分钟清洁整理一次，时刻保持餐厅整洁干净，努力为顾客打造一个舒适的用餐环境。

三，多检查。餐厅服务检查、餐厅卫生检查、餐厅安全检查、餐厅食品检查等等，作为线下实体门店，顾客安全与食品安全都是至关重要的。

四，多培训。每月至少两次员工培训和一次前厅后厨专业技能比赛，以提高员工职业素能和工作效率。

五，多沟通。常与员工后厨沟通，增加双方关系，避免产生不必要的隔阂。

六，多总结。日报、周报、月报，做好每日总结，发现问题，解决问题，共同进步，携手共进。

学会以上六条，轻轻松松管理好餐厅秩序。关注餐饮管理叶子姐，一起做更好的餐饮！