百合咋去掉苦味(百合如何去除苦味)

百合是一种常见的药材，是以百合为主要材料的传统食物。食用百合可以增加人体抵抗力，还可以止咳平喘。百合的食用方法也很多，可以煮汤或直接吃也可以炒着吃。那么怎样去除百合的苦味呢？

一、开水泡

首先，把苦百合放入开水中浸泡几分钟，直到苦味消失就可以了。注意，不要把百合煮的太烂了哦！另外，一定要将百合煮熟，不能煮的太烂了对人体有害。要保持百合的颜色鲜艳哦！这样食用才健康哦！

二、白糖泡

因为百合中含有丰富的水溶性膳食纤维，吃进肚子里不仅不会觉得油腻，还会感觉很舒服。所以百合干与白砂糖搅拌后浸泡20分钟，就能很好地去除百合的苦味。不过泡过的百合不能直接吃，要将泡好的百合沥干水分后用开水烫几分钟然后放入白糖中浸泡40分钟再吃会更好。具体的操作方法:1、将百合放入锅里加水烧开后煮15分钟;2、将泡好的百合捞出晾干水分后装入碗中即可切片食用可加糖一起煮也可先泡再加糖一起煮很好地去除了苦味。当然如果不喜欢太甜也可以直接加入白糖一起煮熟后吃也可以。

三、盐浸泡

把百合放入盆中，加入盐搅拌均匀后放入水中浸泡5分钟。随后捞出晾干水分，用盐水浸泡一晚上。第二天就可以食用了。

四、柠檬泡

柠檬泡百合是很简单的方法，只需要用柠檬切片泡水就可以。柠檬泡水是为了去除百合的苦味，同时柠檬泡水还可以起到护肤的作用。除此之外柠檬片还可以去腥解腻和美白养颜。