四川南充：4D食品安全现场管理体系，餐饮保证的不光是味道

6月20日上午，嘉陵区南湖凯旋广场曹记轩金母指酒楼热闹非凡，众多餐饮行业人士齐聚。

​本次活动为曹记轩餐饮被成功验收4D食品安全现场管理体系，当天众多餐饮行业人士观摩了团队文化展示，4D标准现场展示（即：整理到位、责任到位、培训到位、执行到位）。

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​随后众人在主办方带领下，依次参观了酒楼。

​现场很多人纷纷拿出相关拍摄，本次参观学习对于很多餐饮人来说是一次难得的学习机会。进入厨房区域后每个人必须戴口罩和头套。

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​包括保鲜库、冻库、凉菜房、糕点房、冷菜房、清洗间等都全程开放，参观者可一次参观完整个酒楼的全部食品安全管理体系。

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​参观结束后部分负责人和嘉宾对于此次活动上台讲话致辞，同时曹记轩餐饮员工带来了精神的文艺表演。

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​在活动的最后颁发了相关奖项和荣誉证书等。此次活动许多餐饮前辈，资深餐饮人，以及一些刚加入餐饮行业的新人齐聚一堂。正如南充餐饮行业协会会长于烈阳说所，力争打造属于南充自己的菜系，让南充的餐饮走在全川全列，这是这个行业里的人的使命。

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