【莲藕】高压锅煮藕汤要多久

本文由小品编辑，关键词是藕。主要讲的是莲藕可以用高压锅煮半小时左右。首先，用高压锅炖10分钟，然后用小火炖10到15分钟。它可以吃。莲藕买来后，必须先加工。莲藕切小块，用白醋稀释的水浸泡，或小火焯一下。有关相关文章的知识，请阅读下面的详细信息。 莲藕可以用高压锅煮半小时左右。首先，用高压锅炖10分钟，然后用小火炖10到15分钟。它可以吃。莲藕买来后，必须先加工。莲藕切小块，用白醋稀释的水浸泡或小火焯一下，这样不变色，口感更好。 用高压锅煮莲藕汤约30分钟 莲藕汤建议大火煮10分钟左右，然后小火慢炖10到15分钟。莲藕一定要先处理。先将莲藕洗净去皮，用白醋稀释的水浸泡，或直接用小火焯一下，以免莲藕变色。最后在藕出锅前加入适量盐和鸡粉调味。 藕一定要加工好后放入高压锅中，因为藕不仅含有大量的淀粉，而且很容易与盐中的碘元素发生反应，导致藕汤变紫。此外，藕中还含有一种叫做单宁的化学物质，它很容易与空气发生反应，使藕汤变成红色甚至黑色。 为保证藕汤色泽不变，色香味俱全，一般在最后加入调味料，防止藕汤变色。同时，烹调时尽量不要选择铁质厨具，否则藕汤会变黑。需要注意的是，莲藕切成小块，比较容易煮熟，口感更软糯，口感更好。 以上就是高压锅煮莲藕汤需要多长时间的介绍。希望对大家有所帮助，想了解更多莲藕信息可以关注雨滴生活知识网的更新。