【莲藕】怎样煮藕汤才是白色的

本文由小品编辑，关键词是藕。准备好材料后，将莲藕洗净切块备用。用热水煮三分钟，这样莲藕就不会变色了。准备好的食材解冻后，放入火锅中，加水翻炒。炖一个小时后，放入莲藕，炖20-30分钟……更多相关文章，请阅读下文。 准备好材料后，将莲藕洗净切块备用。用热水煮三分钟，这样莲藕就不会变色了。准备好的食材解冻后，放入火锅，翻炒，加水。炖一个小时后，加入莲藕。炖20～30分钟后，入味充分，使藕汤更白。 1. 切莲藕 准备好食材后，先将买来的新鲜莲藕洗净，洗去表面的污垢，将莲藕的两端剪掉，再将莲藕切成块备用。 2. 煮沸 火锅烧开水后，将莲藕放入沸水中煮三分钟，捞出莲藕片，沥干水分。莲藕焯烫的步骤很重要，因为焯烫后的藕不会氧化，也不会变色。 3.加热 准备好的排骨解冻后，在热锅中加入蒜瓣、小葱和姜片，翻炒，倒入排骨炒至熟。将排骨放入锅中，加水开始煮沸。炖一个小时后，加入莲藕。 4. 煮沸 将焯过水的莲藕放入锅中煮20-30分钟，充分入味。最后加适量盐调味即可出锅，汤呈白色。 以上就是莲藕汤如何熬白的介绍。希望对你有帮助，想了解更多关于莲藕的信息。大家可以关注雨滴生活知识网的更新。