【蛋清】蛋清打不发怎么补救

本文由小品编辑，关键词是蛋清。主要的一点是，如果蛋清不能打发，可以加一点泡打粉或者加点醋，这样可以帮助蛋清打发。要掌握正确打发蛋白的方法，首先将蛋白放入干净、无油、无水的容器中，用打蛋器打至有大泡沫，然后加入... 如果蛋清不能打发，可以加少许泡打粉，也可以加少许醋，有利于蛋清打发。打蛋清，必须掌握正确的方法。首先，将蛋白放入干净、无油、无水的容器中。用打蛋器打至大泡沫。分阶段加入适量白糖，继续打发打发蛋白。 蛋白不搅打的补救措施 如果蛋清打不成，可以加一点泡打粉。发酵粉是搅拌的动力。放入后继续打。您还可以添加一些醋来帮助蛋白打发。打蛋是一门技巧，如果掌握了正确的方法，就可以轻松成功。 要搅拌蛋白，请将蛋白放入干净、无油且无水的容器中。打蛋器上不应有油或水。用打蛋器向同一方向搅拌，直到出现大泡沫。加入适量的糖。继续打鸡蛋。 做一个成功美味的蛋糕，配料的比例一定要正确，而蛋清是很重要的一步。冬天建议用40度左右的温水垫在打蛋器下面滴几滴白醋。夏季，蛋清的温度应保持在23度左右。 以上就是如何补救蛋清失败的介绍。希望对大家有所帮助，同时想了解更多的蛋清信息，可以关注雨滴生活知识网的更新。