做饭什么时候放蒜

做饭油热后放蒜

做饭炒菜时。油热后即可将大蒜倒入热油中翻炒。经热油炒制过的蒜。具有独特的蒜香味。且没有新鲜大蒜的生蒜气。炒制过大蒜的油中也含有了这种香气。再去烹饪食物。食物也会带有独特的香味。大蒜素具有杀菌解毒的作用。有利身体健康。