做饭什么时候用葱姜蒜

做饭中葱姜蒜的使用时间

葱姜蒜作为气味浓重的调味料。最好在油热后倒入锅中做炝锅使用。能给菜品增加调味料的香气。使之口感更佳。葱姜蒜还可用作煮肉类食品时去腥用处。在焯水时加入葱姜蒜能有效去除肉中的腥气与血沫。使肉质更紧致口感更佳。