买猪肉怎么挑选部位 如何选择猪肉部位

猪肉是我们日常生活中常见的一种食材，不论是炒菜还是包饺子都非常的美味，但是我们有时候买到猪肉后的口感和味道总是不一样，有人说可能买到的猪肉不新鲜吧，所以味道会有所不同，感觉也会不一样，但是今天我可以告诉大家，其实这除了挑选猪肉时需要看之外，还跟我们所挑选哪个部位的猪肉也有着很大的关系。不同部位的肉，口感区别也大。

3. 若是要煲汤的话，最好买猪脊肉。这个部位的肉都是瘦肉，用于做其他美食都不好吃，口感僵硬，所以用来煲汤再适合不过了。

4. 若是喜欢吃猪脚的话，建议挑选猪前脚部位。上述已经说到过，猪是一种很懒的动物，平日里也不爱运动，运动起来都是以前脚为主在支撑，因此前脚的肉质会比较好吃，后脚的肉松弛，所以口感会比前脚肉差很多。