[导读]：本文由小品编辑，关键词是猪肉。选猪肉时主要讲猪肉的色、香、味。新鲜猪肉颜色较浅或呈鲜红色，没有刺鼻的味道。虽然感觉湿润，但不会有异味。戳。劣质猪肉或变质猪肉呈暗红色或紫红...
本文由小品编辑，关键词是猪肉。选猪肉时主要讲猪肉的色、香、味。新鲜猪肉颜色较浅或呈鲜红色，没有刺鼻的味道。虽然感觉湿润，但不会有异味。戳。劣质猪肉或变质猪肉呈暗红色或紫红色，并且会有异味……相关文章知识请阅读下文。
挑选猪肉时，可以看猪肉的色泽、气味和触感。新鲜猪肉颜色较浅或呈鲜红色，没有刺鼻的味道。虽然手感湿润，但不会粘手。劣质猪肉或变质猪肉呈深红色或紫色，气味难闻，手感粘稠。
1.观察颜色
选猪肉的时候，可以看颜色。新鲜优质猪肉的外观通常呈淡粉色或鲜红色。如果猪肉呈深红色或略带紫红色，则通常是陈年猪肉或有问题的猪肉。
2. 气味
当天宰了不超过两个小时的猪肉，用鼻子闻一闻，虽然有一股腥味，但基本是肉香。如果猪肉放了几天，或者从冰箱里拿出来的猪肉，不仅有腥味，而且基本上没有肉味。
3.感觉
如果您想选择新鲜优质的猪肉，您还可以通过触摸后的感觉来识别它。首先，新鲜的肉是湿润的，摸起来不粘。相反，感觉干燥且触感不清爽的猪肉通常质量较差。
以上就是如何挑选猪肉的介绍。希望对大家有所帮助，如果想了解更多猪肉信息，可以关注品读文生活知识网的更新。
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