龙眼要怎么保存新鲜

夏天是很多人都有的共同烦恼，就是新鲜的水果要这样才能够保持它的新鲜度，这样才能让我们更长久的食用水果。那龙眼要怎么保存新鲜呢?下面就来和大家说一说。

一、龙眼要怎么保存新鲜

对于龙眼需要保存是分为两种情况：

第一种就是我们自己买的食用，这种还是很常见的保存是放入冰箱中保鲜，也就跟速冻保鲜类似，家庭中我们所有的保鲜产品都是放在冰箱中，但是还是要要清楚怎样的温度才能让实物新鲜。如果温度不控制合适的情况下，我们食用的时候口感就会收到影响。所以需要把龙眼的果实温度降到30度左右，长期储存是在零下18度左右的环境中，这样做的好处是能够保持果实外观和风味以及营养成分也不会减少。同时吃的时候也不要立马是用，需要先用冷水解冻一下后再食用会比较好。

第二种就是在物流运输中的保存，这种保存需要对龙眼的包装进行抽气，不能让储存的包装含有大量的空气，可以适量放入3%-5%的氮气，运用的就是含氮增氧的贮藏。要想要过更加明显，可以在封装前进行杀菌消毒，温度高的地方细菌的生殖速度比较快，杀菌可以减少细菌生殖。

二、龙眼可以做什么美食

龙眼的季节更多的还是甜品比较多，银耳莲子羹中加入龙眼，有些人还喜欢把西米露中加入龙眼，喜欢食用酸奶水果捞加入龙眼，还有最常见的水果沙拉中也会加入龙眼。

我们会在煮粥的时候加入龙眼，比如绿豆粥中，杂粮粥、养生粥等，在煲汤中加入龙眼也可以增加汤的效果，乌鸡汤、猪肚汤、羊肉汤等。

要想龙眼保存不影响口感，那么保存时好水果的新鲜度是很重要的，这样才能达到肉嫩鲜美的效果，既不影响美感，也不影响味感。其实最好买多少吃多少，毕竟久放水果也不太好。