新鲜小米辣如何保存

新鲜的小米辣买回来之后，如果保存不当的话，极有可能出现发霉变质腐烂等现象，所以需要好好地保存。那么新鲜小米辣如何保存呢？今天就来跟大家分享几个非常实用的方法，学会之后就能轻松保存了。

新鲜小米辣如何保存

1.冷藏保存

买回来的新鲜的小米辣放入冰箱冷藏保存是最省时省力的。当然首先要把小米辣先挑拣一下，如果里面已经有一些变质腐败的，就应该挑出来，这样的话它不会影响所有小米椒的质量。然后找干净的塑料袋，保鲜袋，或者保鲜盒，把小米辣封装起来，最后放入到冰箱进行冷藏保存就可以了，一般10~15天之内，小米椒可以保存的非常的完好。冰箱有冷藏保鲜区的话，那么保存的时间更长，可以放20天到一个月。

2.常温保存

天气比较凉的情况下，可以把小米椒直接放在常温保存。常温保存的时候，尽量选择干燥，通风，阴凉，没有太阳直射的地方，然后将小米辣平铺开来，这样的话就不会因为堆积在一起，造成一些腐败的现象，一般这样的话放上3~5天也不会坏，只是有可能上面的水分会蒸发掉。

3.腌制保存

想让小米辣保存的时间长一些的话，也可以把小米辣切碎或者整个小米辣放入到玻璃瓶当中，然后在里面加入一些食盐进行腌制保存。腌制保存的话时间比较久一些，吃的时候只要拿出来就可以。

4.晒干保存

新鲜的小米辣因为有水分，所以存放时间不是很长，那么想长时间放的话，可以把小米辣洗干净之后，放到太阳底下进行暴晒，连续晒几天，把水分完全晒干，变成了小米辣干，然后把它直接放到袋子里面收藏起来就可以了。

以上几个小米辣的保存方法都是非常实用的，所以如果大家买回来的新鲜小米辣，不知道如何保存的话，就可以用这几个方法保存。而且这几个方法不仅可以保存小米辣，还可以保存其他辣椒，大家可以根据自己的实际需求，来选择适合自己的保存方法。