裙带和裙带菜是一回事吗

裙带属于褐藻门，海带目裙带菜，是属于海藻类的一种植物，它的叶绿是陈状裂片，就像海带一样，但是比海带薄，有一些地区，会把裙带菜叫做裙带，那么裙带和裙带菜是一回事吗？它们应该怎么吃呢？今天就来跟大家聊聊关于裙带菜的一些知识。

一、裙带和裙带菜是一回事吗

是的。

其实裙带就是叫做裙带菜，它们属于同一种菜。因为裙带菜的叶片就像海带一样，但是比海带薄，外形像大破葵扇，就像裙带一样，所以被称为裙带菜或者叫做裙带。因此大家在点菜或者买菜的时候，看到裙带或者裙带菜均为同一种菜，裙带菜可以分为淡干裙带菜和咸干裙带菜两种，一般买回来的都是干的，吃的时候需要泡发之后才能食用。

二、裙带菜可以怎么吃

1.凉拌

拌裙带菜是非常好吃的，而且可以原汁原味地将裙带菜的鲜美体现出来。裙带菜买回来之后，不管是淡干的还是咸干的，都要泡发开来，淡干的泡的时间短一点，显干的话泡放的时间久一点，必须中途要换水，把盐分去掉，然后再放到开水当中煮30秒左右，沥干水分之后，倒入各种调味料拌匀即可。

2.煮汤

裙带菜煮汤也是非常好吃的，就跟大家平时吃的海带汤是差不多的。比如冬瓜海带汤里面的海带就可以用裙带菜来代替，把裙带菜泡发开，然后在煮汤的时候把裙带菜放进去，煮的时间不要太久，因为太久之后裙带菜就会变软，最后撒上一些葱花，吃上去非常的鲜嫩可口。

3.炒裙带菜

裙带菜最好是与其他食材搭配在一起炒，比如香肠，腊肉，鸡肉片，牛肉丝，木耳等等。裙带菜要泡发开，如果是咸的裙带菜那么泡发的时间要更久一些，然后放入开水当中煮上30秒左右，把它煮熟，再放到锅里去炒会比较好吃。

关于裙带菜的一些相关烹制小方法就跟大家分享到这里，所以如果大家平时喜欢吃海藻类的食物的话，买上一些裙带菜回来吃还是非常不错的。而且裙带菜不仅美味，它的营养价值也非常的高，经常食用对身体有很好的益处，大家应该多去品尝一下。