盐渍裙带菜一泡就软烂

裙带菜分为淡裙带菜和盐渍的裙带菜，一般买到盐渍的裙带菜会比较多。但是有人会发现，买回来的盐渍裙带菜一泡就软烂了，这是什么原因呢？今天就来跟大家分析一下，到底是什么原因会使裙带菜一泡就软了。

盐渍裙带菜一泡就软烂

1.泡制时间过长

如果发现盐渍的裙带菜泡软烂了，那么很有可能就是泡的时间过长。因为盐渍裙带菜上面会有很多的盐分，所以很多人为了把它上面的盐分给浸泡掉，会泡上很长时间，甚至会泡上十几，二十个小时，那么这样泡的时间过长，盐分去掉的同时，裙带菜的质地也会因为水的泡发而变得非常的软弹。所以如果发现裙带菜变软烂的话，那么建议下次泡的时间就稍微短一些。

2.变质变坏

如果盐渍裙带菜保存不当或者买回来的盐渍裙带菜本身是就有质量问题的话，那么放入水中泡的时候，由于其遭受细菌的侵袭以及变质腐败的一些现象的发生，所以它的质地就会从脆脆的口感变得非常的软烂，因此当出现盐渍裙带菜软烂的时候，先闻一下它的味道，或者是摸一摸，如果味道不对，而且摸上去有粘液的话，那么这样的裙带菜肯定也是变质了，千万不要再去食用了，应该把它给扔掉。

3.用开水泡了

很多人为了让裙带菜快速的变软，并且把上面的盐分去掉，就会用开水去泡发，那么开水其实也会破坏裙带菜的一些口感和质地，再加上泡的时间比较长的情况下，可能会使裙带菜变得非常的软烂，所以当出现这样的情况的时候，建议下次不要用开水去浸泡。

通过今天的分析，现在大家知道盐渍裙带菜一泡就软烂的原因了吧，所以大家平时在泡裙带菜的时候呢，尽量不要把它切断，并且中途可以多换几次水，也不要用开水去泡，尽量用冷水去泡，这样泡来的裙带菜才会非常的脆嫩好吃，而且一定要买正规厂家生产的裙带菜，这样才能吃的保质保量。