儿菜的叶子可以吃吗

说到儿菜，大家都很熟悉，儿菜是芥菜的一种，是绿色蔬菜，营养价值丰富，口感很好，很多人都很喜欢吃，但是儿菜的吃法很奇怪，有的人说儿菜的叶子不能吃，下面我们就来看看儿菜的叶子可以吃吗?

一、儿菜的叶子可以吃吗

可以吃。

儿菜，又叫孩儿菜、娃娃菜、芥菜等。儿菜是芥菜的一个新品种，它的根茎都比较肥硕硕，叶柄和叶脉是浅绿色的，里面的肉质呈白色，吃起来清甜且多汁，非常脆。儿菜刚开始长的时候外形大白菜非常相像，但是随着时间的推移，儿菜里面会长出许多小嫩芽，这时候大家都会掰里面的嫩芽食用，而且嫩芽会越掰多，所以好多人很少食用儿菜的叶子。当然如果儿菜的叶子比较繁多，适当的剥一点也是可以的，但是最好不要剥，因为叶子制造出很多营养用来长儿菜。

二、儿菜可以怎么吃

1.凉拌着吃

凉拌儿菜的做法非常简单方便，大家如果想省时省力的话不妨可以试着做一下，很适合上班族的小伙伴。

2.炒着吃

儿菜可以和五花肉一起炒着吃，味道鲜美。也是生活中常见的一种家常菜。

3.做成汤吃

儿菜还可以和香菇一起做成儿菜香菇汤，也不是很复杂，非常简单方便，营养又高，老少皆宜。

4.腌着吃

腌儿菜也是大家常见的一种吃法，不过腌制的时间需要等一晚上，第二天那出来即可食用。

三、儿菜怎么清洗

1.清水泡

洗菜之前先用清水泡个半小时，这样可以清理掉残留的农药，也比较好清洗。

2.淡盐水浸泡

一般洗儿菜前先用清水冲洗3至6遍，然后再放入淡盐水中浸泡1小时，再用清水冲洗。

3.碱水浸泡法

碱水浸泡是去除蔬菜残留农药污染的有效方法之一。所以儿菜可以用碱水浸泡后再用清水清理。

儿菜的叶子可以吃吗?答案是最好不要吃，因为叶子要给儿菜补充营养，我们可以吃儿菜的嫩芽，还有生活中如何清洗儿菜以及儿菜怎么吃好吃小编已经为大家介绍的很清楚了，大家可以根据上面的介绍，尝试不同的方式食用儿菜。