板栗鸡的功效与作用

板栗鸡，也称为板栗养生鸡或养生板栗鸡。是当前餐饮行业中名气最大的白味汤锅。自2006年第一家以养生为概念的板栗鸡汤锅店在成都市双流县迎春路三段开业以来，掀起了养生板栗鸡汤锅的餐饮热潮，短短几年时间，板栗鸡汤锅店即开遍了川内二级城市，并快速向三线城市蔓延，全国以经营板栗鸡汤锅为主的餐厅酒楼超过200家，从业人员超过5000人，板栗鸡的投资及竞争即将进入白热化阶段。

家鸡散养的历史悠久，长期以来千家万户养鸡都是散养，养殖的数量比较少，都是一百只以内。规模养殖的散养鸡都是采用树林、果园、灌木林或者荒山上养殖。家鸡散养的好处有哪些？

散养的家鸡是国内市场鸡产品的主来源之一，承担很大部分鸡、鸡蛋的生产任务，市场的优质土鸡、土鸡蛋离不开农村散养的鸡。

农村家庭散养的鸡可以充分利用空闲的房屋、宽敞的院坝来养殖，散养鸡采食房前屋后的杂草、昆虫、蚯蚓等，寻食遗失的谷粒、玉米粒、小麦粒等粮食，家庭剩饭剩菜的消耗等。

“养牛为耕田、养猪为过年、养鸡为换点酱油、醋和盐”，农村家庭散养的鸡为家庭作出了很大的贡献。家里来客人，捉一只鸡宰了招待客人，非常方便和实惠。小孩要上学，捉几只鸡，提几个蛋上集市换钱。需要求人办事，捉几只土鸡，提几个土鸡蛋，事情很容易就给办了。

家里养殖几只散养鸡，几条土狗，早晨公鸡打鸣，白天鸡鸭成群，鸡鸣狗叫，显得生机勃勃的。