杏是我国古老的栽培果树之一，在华北、西北和华东地区栽培最多，各地都有乡土优良品种。在春夏之交正是鲜果淡季，杏果成熟上市，汁多味美，是人们喜爱的常见水果。
【杏的功效与作用】
1、预防心血管疾病，适合高血脂和胆固醇人群。
2、促进胃肠蠕动，保护肠粘膜，预防便秘。
3、它能清除自由基，增强细胞活性，防止色素沉淀，延缓衰老，防止老年斑和雀斑。
杏的营养价值高吗，根据有关测定，杏肉主要含有糖类、蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C等营养成分，其营养价值中等水平。每个水果都有自己的成分和特点，杏子也是如此。
【杏子一天最多能吃几个】
但要注意杏子不宜多吃，一般成年人一次食用四、五个即可。有句俗语叫“桃饱杏伤”，意思就是桃子可以多吃，杏子不能多吃，否则容易伤人，引起人的肠胃不适。
【禁忌】
1、引起消化不良。
2、过多食用容易出现中毒。
3、易上火，这是因为杏性热。
4、引起肥胖。
5、易诱发糖尿病，这是因为杏果中糖分含量高。
6、影响骨骼生长。
7、长疮生痈。
