牛鞭汤的功效与作用

牛鞭汤是一道菜品，制作原料主要有牛鞭、胡萝卜，青椒等，可以治虚劳癖瘦，胃呆食少，补肾扶阳，理虚益气。

牛鞭汤的主要功效有，有助于虚劳癖瘦，胃呆食少，带下，产后乳少，肾虚阳痿、遗精，腰膝酸软。

具有维持钾钠平衡、消除水肿、缓冲贫血等作用。

牛鞭汤是用牛鞭制作的私家菜，汤味醇浓，滋补性强。

牛鞭中含有的蛋白质比较丰富，其中胶原蛋白含量更高，高达98%。

牛鞭煲汤的做法与功效

在中国“吃什么补什么”的观念向来已久，牛鞭是熊牛的外生殖器，所以很多人就认为吃牛鞭有壮阳补肾的功效，是男人壮阳最好的食补方式，而在《本草纲目》也有相应的记载，牛鞭主治男人阳痿、早泄，补肾壮阳，固本培元。

枸杞牛鞭汤

食材：枸杞一把、新鲜牛鞭、清水、盐、姜、葱

做法：

1.牛鞭洗净焯水后切段

2.牛鞭放入砂锅，加入大葱段和两片生姜，然后一次性加足水大火烧开加入枸杞，转小火炖一个小时，入盐调味可以撒上香菜或者葱花起锅。

牛鞭汤炖什么最补肾壮阳

牛鞭可以搭配鸡肉、猪骨头、胡萝卜、枸杞、肉苁蓉，建议搭配一种食材然后清炖最滋补好吃，加入配料胡椒粉、大葱、生姜祛异味就好了。做法就参照上面的做法食材不同加入不同的食材煲汤即可，如果是熟牛鞭，煲汤的时间减少一半即可。

牛鞭汤女人可以喝吗

可以，虽然牛鞭汤对男性有壮阳补肾的功效，但是不仅仅这些功效，牛鞭汤还富含钙铁磷等多种微量元素，对腰膝酸软、补钙啊，降血压啊，促进新陈代谢都有一定的效果，尤其是女性补充胶原蛋白乃至清除血液垃圾淡化色斑，和减肥都有很好的效果，牛鞭汤还具有防癌抗癌的作用。

禁忌人群：内热者，儿童及更年期男士慎食。