炒南瓜藤的功效与作用

炒南瓜藤简介

《炒南瓜藤》是一道中国民间传统家庭美食，由南瓜藤烹饪而成。

炒南瓜藤的功效与作用吃南瓜藤的好处有哪些？

南瓜藤也就是葫芦科南瓜属下的植物——南瓜的藤，有的地方也叫它番瓜藤、南瓜苗，而在中医上它又名“盘肠草”。

南瓜藤不仅食疗价值很高，可以当蔬菜来炒着吃，还可以入药的。

清肺

从中医上这个名字来看，南瓜藤的第一个功效就是清肺、和胃，通络。

在《本草再新》中就记载，南瓜藤具有"平肝和胃，通经络，利血脉，滋肾水"的功效。

调理内分泌

同时，对于女性来说，还具有很好的调理内分泌的作用。

现在很多的女性因为生活和工作压力过大，所以也会出现一些内分泌失调的情况，这些表现症状是比如脸上长痘痘、月经不调啊等。

而吃新鲜的南瓜藤就能很好的调理体内的的激素，达到调理内分泌的作用。

辅助戒烟

除了这个功效以外，还有一个功效是很多的烟友们所喜欢的，那就是吃南瓜藤还能帮助戒烟。

这是因为南瓜藤有清肺的效果，可以缓解因为戒烟而引起的焦虑，所以对于那些想要戒烟的朋友们来说，吃南瓜藤有辅助戒烟的功效。

降血压

另外，南瓜藤还能有效帮助降血压。

这是因为南瓜藤中的营养成分比较的丰富，其中有些成分就可以帮助软化血管，从而对降血压有一定的帮助。

所以，高血压患者可以在日常生活中多吃一点南瓜藤哦！

治疗结石

南瓜藤还有另外一大功效，那就是对于泌尿系统结石也是有一定的治疗效果的。

以前，南瓜藤在农村里都是喂猪的，而如今在城里可是抢手货哦！南瓜全身都是宝，不仅南瓜的营养价值很高，南瓜藤、南瓜蒂、南瓜籽，甚至南瓜根这些都是可以入药的哦。

那你还知道哪些南瓜藤的功效呢？欢迎大家补充！女人常吃南瓜藤，坚持一个月对身体有哪些好处女人常吃南瓜藤，坚持一个月对身体有哪些好处？

资深营养师开讲啦！

南瓜很多朋友都吃过，但吃过南瓜藤的朋友并不多，记得小的时候在农村生活，家里经常炒南瓜藤吃，可以说是百吃不腻。南瓜藤作为食疗两用的植物，常吃对身体有不少好处，一起来看看。

南瓜藤的营养成分

同我们常吃的蔬菜一样，南瓜藤主要的营养物质包括蛋白质、粗纤维、矿物质元素等，相比于一般蔬菜，南瓜藤还含有的丰富的胡萝卜素，有很好的明目效果。

常吃南瓜藤的好处

1.减肥瘦身

南瓜藤含有丰富的膳食纤维，对肠胃中的油脂有很好的吸附作用，可以帮助女性减肥瘦身。

2.预防结石

很多地区由于水质原因，容易引起结石病，而南瓜藤消炎利尿，可以降低结石病的发生率。

3.降低血压

南瓜藤味甘性寒，清肺活络，经常食用对稳定血压具有明显作用。

4.辅助戒烟

抽烟对身体的伤害相信大家都知道，但想要成功戒烟却是难上加难，不妨试着用南瓜藤汁与红糖搭配，冲水服用辅助戒烟。

南瓜藤都有哪些吃法

1.清炒南瓜藤

将南瓜藤洗净去皮摘掉叶片，切成段后放入锅中煮热后沥干，再加入蒜、姜、红椒清炒即可，这也是南瓜藤的传统吃法。

2.减肥南瓜藤

南瓜藤的减肥吃法对减肥十分有效，将南瓜藤放到锅中加水涝熟，加入少量盐、蒜直接食用即可，避免油脂的摄入。

南瓜藤做菜对身体有害吗

【大别山鹰】答疑：南瓜是农村人喜欢种植的一种大型藤蔓蔬菜，除老、嫩南瓜可供食用外，南瓜苗、南瓜头、南瓜花和南瓜叶柄都可以食用，老熟南瓜籽还可以炒食，并有除灭人体内的丝虫作用，因此，可以说只是南瓜藤老了咬不动，不然也会被人们吃掉，可见南瓜种植对人类的食用价值有多大。

南瓜头是农村人非常喜欢食用的一种藤蔓时令蔬菜，南瓜藤蔓含有维生素C、氨基酸、矿物质、膳食纤维和微量元素，营养丰富，食后对人的健康十分有益。用南瓜头做菜可专门种植，也可采摘南瓜藤上生长过多的侧蔓和主蔓疯长的顶端芽头，这样不仅可以控制南瓜藤蔓疯长不结瓜，又可以将采摘的南瓜头做菜。南瓜头做菜时，因茎叶上绒毛过多，应先放入沸水中淖水1一2分钟，捞出后用水冲凉，再切成半寸长的小段备用。将锅置于灶上，倒入菜油烧至微烟时，放入大蒜片炸出香味后，开大火，将切好的南瓜头倒入锅中暴炒几分钟后，加入食盐等佐料拌均匀后取锅装盘，就这样一盘碧绿飘香、清脆可口的南瓜头菜就做好了，特别下饭啊！

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