水果黄瓜的功效与作用

水果黄瓜是黄瓜（CucumissativusL.）的一类，又称为无刺黄瓜，果实长度12~15厘米左右，直径3厘米左右，果实表面无刺，可以生食。水果黄瓜是新的蔬菜品种，随着它的快速发展，全国各地都开始进行栽培种植，早期的水果黄瓜品种多是从荷兰引进，近几年，我国已经研发出了一些国产品种。

黄瓜口感脆而清甜，既可做菜，又可像水果一样生吃。记得小时候，每年夏天妈妈都会在菜园里种黄瓜，清晨，黄瓜顶端带花，身上带着娇嫩的刺和晶莹的露水，妈妈摘来给我和弟弟当水果吃。清甜脆嫩，满屋都是黄瓜诱人的清香。

一、黄瓜的营养价值与功效

黄瓜的功效，我想现在大家最熟悉的莫过于美容和减肥了。其实远不止这些。

黄瓜味性凉味甘，入脾、胃、大肠经。含丰富的蛋白质，维生素C、维生素E、维生素B2，胡萝卜素，钙、铁等。

1、美容护肤。黄瓜中丰富的维生素可滋润肌肤，黄瓜酶，能促进血液循环和肌肤新陈代谢。能有效对抗肌肤衰老，具很好的美容功效。

2、排毒防便秘。黄瓜中含丰富的细纤维素，可有效促进肠胃蠕动，帮助宿便排出，清除体内的垃圾。

3、补充维生素。黄瓜富含多种维生素，如维生素C、维生素E以及B族维生素。

4、降血糖、血压、血脂。黄瓜中的一种激素可有效促进胰岛素的分泌，可辅助治疗糖尿病；固醇类成分可有效降低胆固醇；丰富的膳食纤维、钾和镁能有效降低血压。因此黄瓜是糖尿病人及高血压高血脂病人很好的蔬食。

5、亮甲养发。黄瓜中的硅可促进头发生长，更加柔顺，使指甲更亮。

6、减轻关节炎和痛风疼痛。黄瓜中的硅可增强关节结缔组织健康，与胡萝卜汁同饮可缓解关节炎和痛风疼痛。

7、醒酒、预防酒精中毒。黄瓜中的维生素B族和电解质有助于缓解宿醉。

二、黄瓜的吃法

1、生吃。黄瓜生吃清脆、清香、清甜，又能很好的保持维生素及各种营养成分。女士想美容养颜、想减肥生吃是最好的方式了。又能当饭又能当水果。

生吃最好带皮。黄瓜皮中的营养非常丰富。买来的黄瓜可先清洗后用淡盐水浸泡二十分钟，然后再清洗干净。浸泡时保持黄瓜的完整，不要掐头去尾，防止营养流失。

2、凉拌。凉拌爽口开胃，也能很好的保持维生素等营养成分。蒜泥拍黄瓜，蓑衣黄瓜等等。

3、炒黄瓜。如鸡蛋木耳炒黄瓜，肉炒黄瓜等等。

4、腌小黄瓜。一道非常开胃下饭的风味小菜。具体配方我有一篇文章里有详细介绍。

相信很多女士和男士都用过黄瓜敷面部来给皮肤补充水份，但是你知道黄瓜还可以美容吗？其实黄瓜也可以用来美容的，让我们来看看是怎么回事吧。黄瓜可以美容吗？当然可以美容。

黄瓜，含水份98%，富含维生素E和多种氨基酸以及黄瓜酶，黄瓜除了润肤紧致皮肤外，黄瓜酶还能有效地促进皮肤的新陈代谢。因此黄瓜美容更加适合干性皮肤和敏感性皮肤。

虽然黄瓜是很好的天然美容护肤品，但是直接把黄瓜切片敷在脸上是不能起到很好补水的作用的。不知道大家有没有发现，当我们直接把黄瓜，切片敷在脸上，取下来的时候感觉皮肤紧绷，干皱，其实这就是黄瓜里面的一种露珠状的粘稠物，它阻碍了皮肤对黄瓜有效成份的吸收。

用黄瓜美容，我们可以把黄瓜用榨汁机榨成汁后与蜂蜜，牛奶，面粉（小麦粉）调匀即可。也可以用化妆棉代替面粉，直接在脸上先敷一层化妆棉，然后再将调好的黄瓜汁敷在化妆棉上，15-20分钟后接下清水清洗一下即可。这个方法能起到滋润皮肤，除皱，美白，消除熊猫眼，眼部浮肿和脸部浮肿的功效，这个方法适用于所有皮肤。

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