秋葵果的功效与作用

秋葵，可以说是一种很受欢迎的蔬菜，清新爽口，多种烹调，又被叫做“六角豆”。

秋葵，其中的粘液物质含有丰富的可溶性膳食纤维，经常摄入可以阻止碳水化合物的消化速率，从而适当降低葡萄糖的吸收，在一定的程度上可以适当的降低血糖。

除了这个，经常食用秋葵还可以补充的补充身体当中的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质；其余，像植物酚类化学物质、酮类物质、鞣质物质，都有着不错的抗氧化能力。

但是，有一件事情还需要大家谨慎看待；食物仅仅是食物，并不会起到任何治疗的作用；无论是之前的动物实验，还是江湖中的一些所谓的理论学说，其实都不是很靠谱，请各位要科学看待，不会治病，只是食物，吃进体内可以补充相应的营养，但其实各位根本吃不了多少。

建议各位在购买秋葵的时候，可以从果荚的颜色区分为红色秋葵和黄色秋葵，相比之下黄色秋葵味道更加优秀，肉质细嫩且口感较好，建议偏向购买。

另外，秋葵而言，越小的相对质感越嫩，一般好的秋葵新鲜饱满，背部长有细毛，用手捏起来不软不硬，有些韧性的是最好的。

当然，如果您看到的秋葵是颜色较暗的或者已经发干的，请不要选择；另外如果果肉身上已经出现黑色斑痕和虫痕的，可能已经有腐烂，建议拒绝购买。

对于秋葵，建议大家要“现吃现买”，最好当天食用完毕，一次性请不要购买太多，时间一长秋葵就会变硬；如果需要保存，建议可以用塑料袋包裹之后或者保鲜膜包裹放入冰箱冷藏，保存时间不得超过2天。

秋葵，建议您最好可以凉拌、炖汤、做沙拉，营养充足，还原美味；当然，也可以清炒，建议在凉拌和清炒之前，先焯水3分钟，去除涩味，缩短烹调时间，更好的保留营养物质。

秋葵，被誉为“绿色人参”，也被叫做“植物黄金”，但是，说到根本它只是一种蔬菜，并不是您所想的神药，是含有营养物质，但也是普通食物，说它治病有些过于夸张。

说到根本，建议大家在生活中一定要食物多样，尽可能多的吃不同种类的食物，保证营养均衡，请勿传播谣言。

祝您安康。

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黄蜀葵是分布在我国河北、山东、河南、陕西及以南部分省区的一种高度中等的草本植物，原产我国南方，野生的常生长在山沟草丛、地边、河沟旁灌丛中，多地栽培供园林观赏用。

黄秋葵是一个别名，正式中名叫咖啡黄葵，原产印度，我国河北、山东、江苏、浙江、湖南、湖北、云南、广东等省区有引种栽培，它的生长周期短，耐干热，在热带和亚热带地区比较多。

黄蜀葵和黄秋葵都是锦葵科秋葵属植物。

一，黄蜀葵与黄秋葵有什么区别？

1，叶子区别：

黄蜀葵的叶子掌状五到九深裂，裂片长圆状披针形。黄秋葵的叶子掌状三到五浅裂，裂片卵状三角形。

2，苞片区别：

黄蜀葵的苞片卵状披针形。黄秋葵的苞片线条形。

3，果实区别：

黄蜀葵的果实椭圆形，长四到六公分；种子黑褐色。黄秋葵的果实圆柱状尖塔形，长十到二十五公分；种子绿色。

二，两种的用途：

黄蜀葵的花朵大，颜色浅黄色，常作为观赏植物栽培应用；根含有粘质，可作为造纸的糊料；根、花、种子入药，有清热凉血等作用。

黄秋葵的嫩果实是人们食用的蔬菜；它的种子含油量20%左右，榨油可为工业用，有小毒，不能食用。