黄心菜的功效与作用

卷窝菜，又名黄心菜，在信阳栽培历史悠久，属豫南特色蔬菜。黄心菜叶片圆形呈麻窝状，外叶绿色塌地，心叶蛋黄色，叶尖向外翻卷，叶肥厚细嫩。纤维少，营养丰富，富含多种人体必需的微量元素。保鲜时间长，耐贮运。病虫害少，适合生产无公害蔬菜和有机蔬菜。

黄心菜，又名卷窝菜。

在河南省的信阳其种植历史比较悠久，属于那边的特色蔬菜。

它营养丰富，含有多种微量元素，耐存储，病害少，深受菜农的喜爱。

黄心菜的生长周期比较短，一般在移栽一个多月即可上市出售。

黄心菜生成比较耐低温，并且其成熟后可在零下五度保鲜一个月以上。

黄心菜一般在八到十月份育苗，九到11月份进行移栽。

其成熟后持续上市长达五个月之久，是冬季比较理想的蔬菜之一。

黄心菜是白菜的一种。黄心菜和普通白菜外观颜色不同、作用也不同。黄心菜最大的特点是表里不一，外叶绿，内叶鲜黄，而普通大白菜则是外叶黄、内叶也黄；黄心白菜叶柄较薄，口感清香，是专门做韩国泡菜的品种，大白菜则是用来当蔬菜吃的。