酒泡辣椒的功效与作用

真还能喝，特别对寒性病症的福有效，有人老胃痛，饮一两次好了，但热性炎性另当别论。在临床曾用过很有效，但酒辣椒配比很有讲究，不能胡来。

酒量按100亳升计算，干椒3一5克，鲜者5一10克，浸泡两星期左右。饮用量根据酒量而定，一般10亳升左右为宜。

不信可试试。

　　白酒泡辣椒主要是养生的目的：一是为了防病；二是为了祛病。

　　白酒是热性的，在和辣椒泡在一起，可以去湿。对于颈肩凉，关节疼痛，可用这方子进行热敷。皮肤病除溃烂的以外，都可用此自然疗法，例如脚气、老年斑等，对冻疮也有一定的治疗效果。当然，只是鉴于病情轻微的时候，如果症状很严重还是建议就医。

　　需要注意的是，涂抹的次数不要过于频繁，以免损伤皮肤，导致皮肤受到感染。因为辣椒和酒精对皮肤都有一定的刺激作用，皮肤破损或皮肤敏感的人不适合使用此偏方。

用料 米酒 10斤 辣椒 3斤 2斤 冰糖 300克 八角皮、花生姜 白酒 200克 酒泡辣椒的做 选一个好坛子，我买的是外面上釉里面没有上釉地瓷坛，不漏水。买辣椒，一定要买本地的新鲜辣椒（如果有条件选打过霜的辣椒更好）辣椒用剪刀去蒂，清洗5遍以后晾干八角生姜等洗干净备用米酒加盐以后烧开备用（10斤米酒2斤盐），记得把白酒200克一块加进去晾干的辣椒用牙签戳一个小洞放入坛中陆续加入冰糖、生姜、八角、桂皮、花椒冷却以后的米酒倒入坛中，一定要盖住辣椒，再用干净的勺子搅拌均匀，之后盖上坛子该，四周加满水。一周以后就能吃了，（从健康的角度，腌制的菜一个月之后完全没有亚硝酸盐，建议一个月之后吃）小贴士坛子盖四周的水隔几天要换一次哦