板栗和锥栗有什么不一样吗(板栗和锥栗有什么区别)

板栗和锥栗是两种常见的坚果，但是这两种坚果中的营养价值却是完全不同的。板栗具有很高的营养价值，有“干果之王”美称。锥栗在营养价值方面也是非常丰富的，不仅有非常高的营养价值，还有较高的药用价值。那么板栗和锥栗有什么区别呢？

1、果实颜色不同

板栗果实的颜色与板栗的种类有着很大的关系。板栗颜色偏红，果皮呈灰黑色，且板栗的果实为卵圆形或椭圆形，外果皮较厚。果仁呈淡黄色小粒或小核果。锥栗是我国的特产之一。板栗由于果实生长缓慢较多为栗褐色或黑褐色。

2、生长习性不同

板栗是一种耐寒的果树，在我国北方地区一般都能栽种。而且板栗有着耐干旱、不耐涝的特点，也不适合种在土层深厚、排水良好的地方。板栗的适应性比较强，对土壤的要求也比较宽松。不耐水湿、不耐旱、耐瘠薄、耐寒、耐瘠薄等不适应山地、丘陵、岗地以及沙地中栽培。但是锥栗对土壤的要求并不是很严格。锥栗在土层深厚、排水良好、疏松肥沃程度较高的沙地中生长最好。

3、食用功效不同

板栗不仅含有较高的营养价值，而且含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素等物质。这些营养物质对人体的健康都有着非常大的好处。并且板栗中含有丰富的矿物质成分，有一定的补肾养胃、健脾补肾。因此经常吃板栗可以帮助身体补肾健脾、养胃补血等功效。锥栗是一种比较温补的坚果食品。

4、营养价值不同

板栗的营养价值非常高，其中含有大量的蛋白质、维生素、脂肪、矿物质以及糖类等营养物质，是比较常见的坚果，而且板栗还是一种比较容易储存和加工的坚果。同时其所含有的维生素C含量比其它坚果类都要高。而锥栗虽然没有板栗那么多的营养物质，但是锥栗中含有蛋白质、脂肪、糖类等营养物质非常多。而且它的糖分含量也是比较高的。

5、炒熟后味道不同

板栗和锥栗的味道都比较甜，板栗甜味比较明显，而锥栗则是微苦。两者都含有一定的甜味。板栗和锥栗炒熟后都有一定的甜味。不过板栗味道比较甜，锥栗口感更脆生生一些。