纯牛奶和紫薯可以同吃吗(纯牛奶和紫薯可以怎么做)

牛奶和紫薯的组合真的是超级好喝！不管是喝白开水，还是喝酸奶都很好，尤其是在冬季，这个季节多喝牛奶，对身体很有好处。紫薯富含多种维生素，可以有效提高免疫力。牛奶也是很多人都喜欢的饮品，营养丰富，也是非常适合冬季饮用的饮品。牛奶中富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、B2、烟酸、钾、钠、镁、硒等多种矿物质和氨基酸和矿物质，具有补充能量。可以促进人体消化功能和新陈代谢。

一、牛奶的功效

1.防癌抗癌：牛奶中的乳清蛋白和钙结合，能增强人体对致癌物质的抵抗力，抑制癌细胞生长。2.缓解疲劳：牛奶含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2和烟酸、钾、钠、镁、硒等多种矿物质和氨基酸以及维生素 B、 E等抗氧化物质和维生素 B族。3.改善睡眠：牛奶含有许多人体所必需、对神经系统发育有利、对人体生长发育有利的成分，还含有乳糖。4.美容养颜：牛奶中含有钙、磷、铁、维生素 A、维生素D、维生素 K等多种营养成分及维生素 A原、维生素 K等多种维生素。5.防龋齿：牛奶中所含的钙质具有防止牙齿病变和缺损的作用；牛奶中含有防止牙齿癌和动脉硬化、保护牙齿和牙龈等作用；牛奶中所含的钙质还可保护骨骼及牙齿免受钙离子伤害和牙齿结石病产生的危害；牛奶中所含丰富的矿物质在口腔中与食物中难以被人体吸收利用时所产生的氧化反应而生成一种叫做“乳化酶”的物质，能帮助食物消化和营养成分被人体吸收利用率而发挥作用；6.促进儿童生长发育：牛奶中含有一种有利于骨骼发育和生长的特殊物质“维生素D”；牛奶中含有大量有利于儿童智力和身体发育的特殊物质“维生素D钙”。

二、紫薯的功效

紫薯的功效:1.抗癌：紫甘薯中含有抗癌成分紫甘薯素有“抗癌之王”的美誉，紫薯中所含的抗癌物质能预防结肠癌对人体的危害。2.改善皮肤：紫薯中所含丰富的维生素C和花青素能有效促进皮肤细胞合成胶原蛋白，使皮肤富有弹性，能使老化及疤痕消退慢些，对皮肤细腻、光泽也有一定作用，使皮肤细嫩光滑、细嫩而富有弹性、具有消除雀斑、使皮肤变白、滋润、养颜等功效。3.防止便秘：紫薯中含有丰富的纤维素，能促进肠道蠕动。4.降血糖：花青素能使血糖浓度升高，血糖对糖尿病患者尤为重要。5.减肥：常吃花青素能抑制体内过多脂肪合成酶的活性，能减少脂肪摄入过多产生脂质过氧化物所致肥胖、糖尿病等疾病。

三、做法

将紫薯去皮，切成小块，放入碗中。把牛奶倒入锅中加热至沸腾，关火，用滤网将牛奶滤出不要。取一勺牛奶倒入碗中，用勺子搅拌至粘稠，倒入一勺白糖搅拌均匀。搅拌好后加入一勺紫薯泥搅拌均匀即可。（紫薯泥：用少许淀粉、牛奶、白糖、牛奶脂、清水搅拌均匀成团）取一小勺紫薯泥捏成小丸子放入锅中煮熟，放凉后挤干水分撒入纯牛奶中即可。（小丸子：将两勺纯牛奶和一勺白糖搅拌均匀）紫薯丸子有很多小气泡都是正常现象，这点要注意哦~做好装入容器中保存即可。（紫薯丸子：将紫薯和牛奶充分搅拌均匀后，放入冰箱冷藏三个小时以上）。