巧克力能做啥简单的东西(巧克力能做啥简单甜品)

巧克力，在生活中随处可见，它能为我们带来极大的快乐和幸福，巧克力制作的食物也是非常多的，比如蛋糕、巧克力慕斯、巧克力糖果等等。在日常生活中我们接触到的巧克力都是由可可脂制成的，如果想要将巧克力制成各种各样的美味佳肴，那么就需要使用到多种材料了。巧克力制作好以后可以直接食用。今天就为大家介绍几种非常简单的巧克力制作方法――可可豆巧克力（可可脂含量在80%以上）、浓香巧克力慕斯以及可可粉巧克力蛋糕等等美食！需要准备好以下食材：黑巧克力6克、细砂糖35克、牛奶100毫升、淡奶油150毫升、鸡蛋1个、白砂糖20克、黄油50毫升、盐1克、香草精少许

1、将黑巧克力用微波炉加热20秒至融化，然后倒入无水无油的容器中。

然后加入白砂糖20克、牛奶100毫升、淡奶油150毫升、鸡蛋1个，继续加热均匀、搅拌至糖完全融化。用筛子过滤后加入香草精少许用筷子搅打均匀。放凉至室温后取出。在巧克力模具的表面撒上一层薄薄的白粉末。

2、将淡奶油放入锅中，加入白砂糖和盐，开小火加热至液体呈奶白色。

倒入准备好的鸡蛋液中，搅拌均匀，加热至蛋黄浓稠。关火，将锅中的蛋花糊继续加热到浓稠。加入黄油和香草精继续加热至浓稠。待奶油完全凝固时，把模具放入冰箱冷藏3个小时。3、取适量的淡奶油涂抹在模具表面。等待冷却后用牙签扎一些小孔。

3、将融化好的巧克力液倒入蛋清中，用电动打蛋器搅打均匀至颜色变浅，备用。

再将融化好的蛋清倒入搅拌器中，搅拌均匀至完全没有颗粒感即可。将巧克力液全部倒入容器中，用刮刀拌匀，然后再装入裱花袋，放入冰箱冷藏备用以上就是今天为大家介绍的巧克力制作的美食了！这几种适合制作巧克力慕斯的材料都有哪些呢？

4、准备好模具（可以是纸杯）将巧克力糊舀出放置在模具中。

需要准备到一张油纸，将模具四周包上一层保鲜膜。将模具放入冰箱中冷冻15分钟左右。之后取出备用。再用厨房用纸将模具边缘压平即可。