连子银耳汤怎么做(银耳汤怎么做)

银耳是一种非常名贵的天然滋补品，含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，具有补脾开胃、益气生津、清心润肺的功效。银耳性平、味甘，具有滋阴润肺、补脑益智、生津开胃的功效。所以，对于儿童来说，常吃银耳有益智安神、提高儿童智力的作用。银耳煮汤是一种传统特色的滋补汤水，它富含蛋白质、脂肪、多种维生素、氨基酸和多种微量元素等，具有很好的补益作用。

1.先将银耳用清水泡发2-3小时；

将生姜洗净切丝；将香菇洗净切丁；锅内加入适量清水烧开后加入适量的冰糖；将银耳倒入锅中煮开后转小火煮1小时左右；将银耳煮至胶质绵密，变得粘稠即可盛出。

2.将银耳撕成小朵，放到清水里浸泡2-3小时；

把银耳泡好后，再把干银耳掰成小朵，放到锅里。锅里放入足够多的清水，大火烧开。接着放入干银耳，再用中火煮10分钟。这时银耳会变得很软很粘稠，这是银耳已经煮熟的标志。

3.将泡好的银耳撕成小块；

将适量的冰糖放入锅中，倒入适量清水，再将撕成小块的银耳放入锅中。盖上锅盖，大火烧开后转小火，煮至银耳汤浓稠。这时再放入冰糖。熬制30分钟左右便可关火，此时放入银耳再煮10分钟，关火后可以在上面撒一些枸杞。银耳汤非常的好喝，银耳能为人体补充多种维生素和矿物质，所以很多女性朋友都喜欢吃银耳和燕窝。

4.将泡好的银耳放入电饭锅里；

再将泡好的银耳倒入锅中，加入没过银耳的水。电饭锅内胆要清洗干净。再将电饭锅的内胆放在锅中。再将浸泡过银耳的水倒入锅中，加入适量的冰糖，再加入适量的枸杞。盖上锅盖。

5.将银耳加入适量的清水进去煮熟。

小贴士：银耳煮的时间不宜过长，煮过的银耳汤会变成焦糖色的。所以，大家在煮的时候一定要注意时间的控制，不要煮得太久。一般情况下，银耳煮3-5分钟就可以关火了。银耳汤怎么做？怎么做银耳汤才好吃？银耳的功效和作用。