开心果怎么炒制作零吃(开心果怎么炒制)

开心果的营养价值非常丰富，开心果中含有多种氨基酸、维生素和矿物质等营养物质。常吃开心果还能够清肠、排毒、养颜、润肺、抗衰老、减肥、增强记忆力等功效。开心果的做法有很多种方法。但是对于一些不会炒菜的人来说，今天给大家分享一下开心果的炒制方法。

1、准备食材，开心果10个。

将开心果放入水中浸泡15分钟。然后将其洗净备用。准备一个干净的锅，倒入适量油，将开心果放入锅中进行煸炒。

2、将开心果清洗干净后，将开心果放入锅中进行爆炒。

由于开心果是不会有油花在里面，所以要进行不断的翻炒，这样才能让开心果受热均匀，从而保证了开心果的口感。当香味飘出后就要将开心果进行翻炒。炒制开心果时要注意火候与时间的控制，不能将开心果炒焦了。否则开心果吃起来就会有一股很重的味道。

3、爆炒的时候可以在锅中加入适量的清水，水要没过开心果，开锅后就可以关火了。

如果开心果的壳比较硬，也可以将开心果放在清水中浸泡。一是可以帮助去除开心果中的虫卵和寄生虫等。二是可以起到保护开心果的作用。如果想要将开心果炒制好吃，还可以用炒锅来炒菜。在炒制过程中不需要加入水，只需要加入少许食盐就可以了。这是非常简单并且快捷的方法。

4、等到水都快干完了之后，可以放入适量食盐以及白糖进行调味拌匀。

食盐可以增加开心果的甜味，而白糖则可以起到提鲜的作用。这三种调味品放完之后就可以加入到开心果里面了。但是一定要注意千万不要放太多，否则开心果的口感会比较差。大家在炒制开心果的时候一定要注意一下食材是不是搭配合理。如果没有搭配好食材的话，那么也是会影响开心果的口感。在炒制食材的时候一定要多加水，不然很容易导致开心果受热不均匀。

5、等炒制时间到之后捞出，让其自然冷却即可食用起来，口感非常脆爽。

开心果的制作方法有很多种，但是想要炒制好一锅美味的开心果，那么你需要准备一些原料和食材。原材料：开心果250克，食用油50克，食盐5克，白糖3克。做法：第一步：首先将开心果洗干净之后放入锅中加入适量食用油和食盐煮开之后倒入开心果中进行煎制；第二步：待开心果完全变熟之后捞出准备放入冷水冲凉就可以食用了。