别去西餐厅吃牛排了，大厨教你在家煎牛排，原来这么简单

你还在吃外面的牛排吗？还在西餐厅外苦苦地排队等待也不一定可以吃得到。现在随着人们生活越过越好很多人也在追求更高的生活品质。吃的东西也不仅仅局限于平常的家常菜，而是选择更高逼格的西餐牛排。

在忙碌的时间享受一下惬意的生活，西餐店，也就是抓住了很多消费者的这个理念。可以说几乎场场爆满，还有很多人排队，等待也吃不上一块牛排。其实在家里自己做牛排，也是一种很好的生活方式也极具有仪式感。

因为自己做出来的牛排给家里人吃，不觉得会很有成就感吗？许多人不敢尝试，自己做的牛排不好吃。其实不是这样的做牛排，非常简单，只要你选一块优质的牛排。再加上我接下来给大家介绍煎牛排的方法。就可以制作出家人都喜欢口口爆赞鲜嫩多汁的牛排。

首先就是要选一款优质的牛排，今天给大家推荐的这款小牛凯西牛排。它的肉质非常的鲜嫩，很多大酒店和西餐厅都采用这种牛排。先将买回来的牛排带包装一起放入冷水中浸泡10到20分钟左右，直到牛排软化为止。

在这进化的过程中，我们可以准备牛排的酱料和黑椒，还有一些搭配的果蔬。等牛排软化之后。千万记住，不能急着下锅。这个时候应该将牛排从包装袋中取出然后在常温下放置5分钟左右。将黑椒碾碎加上酱油，涂抹在牛排两边。涂好后，放置三到5分钟左右。

然后在平底锅中加入橄榄油，或者是黄油建议不要使用家里的花生油，或者是外面买的金龙油这样煎出来的，牛排口感不好一面煎至2分钟左右。翻面再煎2分钟，煎边1分钟然后持续翻面煎至5分钟左右的牛排，大概就有七分熟左右如果想吃更熟一点的话就煎久一点。这样做出来牛排汁水充足，口口都是爆赞。

生活就这样要有偶尔的仪式感，生活才有情趣。小牛凯西牛排纯正的手工原肉整切10片，2片菲力牛排、5片西冷牛排、3片肋眼牛排。现在活动价只要148就可以将好吃又营养的小牛凯西牛排带回家了。

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