安徽省临泉县韦寨市场监管所持续开展“守底线、查隐患、保安全”餐饮领域专项行动

中国质量新闻网讯 为进一步防范化解风险，进一步落实“守底线、查隐患、保安全”专项行动做实做细，切实加强食品安全监管。安徽省临泉县韦寨市场监管所持续开展“守底线、查隐患、保安全”餐饮领域大排查行动。

紧盯各类餐饮服务提供者。韦寨所执法人员对辖区各类餐饮服务单位存在的食品安全风险隐患进行大排查，同时加强宣传《关于在餐饮环节禁止使用罂粟壳、亚硝酸盐的通告》并张贴在经营场所，对存在的安全隐患的餐饮单位下达限期进行整改通知书，要求认真落实整改到位，切实消除食品安全隐患。

突出重点检查。现场检查经营户是否落实进货索证索票，是否落实食品安全管理制度、经营场所环境是否符合要求、从业人员是否持证上岗等问题；督促餐饮单位严格落实主体责任，同时要求餐饮单位禁止使用罂粟壳、亚硝酸盐等非法添加物并进行普法宣传，对违法行为进行依法严肃查处。

督促餐饮参加培训考核。要求各餐饮单位积极参加安徽省餐饮服务食品安全培训考核“两库一平台”，引导餐饮经营者高效利用平台学习专业知识，落实主体责任。

下一步，韦寨市场监管所将继续落实“守底线、查隐患、保安全”专项行动，严格落实食品安全监管，筑牢食品安全底线，建立长效机制，着力提升群众对食品安全的满意度。（通讯员 朱阳阳）