必看！餐饮业态分类及选址规律

一般情况下餐饮业态分为：

1、连锁快餐店，比如肯德基麦当劳等

2、普通型餐饮，比如中式快餐，商务餐厅

3、火锅店，比如小肥羊

不同的业态，选址商圈、物业要求，合作方式都不同。

【商圈选择】

繁华商业街市、车站、空港码头，

及消费水平中等以上的区域型商业街市或特别繁华的社区型街市

【物业要求】

建筑要求：200-500平米

框架结构; 层高不低于4.5米

位置在地下室或一、二、三楼均可，但忌分布数个楼面

配套设施：

电力不少于20千瓦/100平方米;有充足的自来水供应

有油烟气排放通道，污水排放、生化处理装置

【合作方式】

租期10年以上

大众化快餐店:2~4元平米/天

消费型快餐店6~30元

【商圈选择】

商务型餐厅:以商务酬宾为销售对象，选址于商务区域或繁华街市附近，或其他有知名度的街市

大众餐厅:以家庭个人消费为主位于社区型或便利型商业街市。

【物业要求】

建筑要求：

商务型150~1000平方米、大众型80~200平方米；

除剪力墙或承重墙挡门、挡窗外，各建筑结构形式均适合；

餐厅门前须有相应的停车场

配套设施：

厨房污水排放的生化处理装置

及油烟气排放的通道

【合作方式】

租期3年以上

低层为1.5元平米/天以上,具体视地段商圈而定;楼上租金略低

【商圈选择】

以大众消费为主，选址于人口不少于5万人的居住区域或社区型、区域型、都市型商圈

【物业要求】

建筑要求：

300~1000平方米 、厨房可小于营业面积的三分之一；

框架式建筑；

楼上商铺亦可；

其余同餐厅

配套设施：

同普通餐饮

厨房污水排放的生化处理装置

及油烟气排放的通道

【合作方式】

租期3年以上

视商圈、路段、位置而定，一般不高于4元/（平方米/天）