煮玉米时，别只知道加清水，多加这“2样”东西，玉米香甜又软糯

煮玉米时，别只知道加清水，记得要放这“2样”，玉米香甜又软糯

一年四季中，我最喜欢的就是夏季了，虽说天气炎热，但每隔一段时间都会有应季水果蔬菜上市，大家可挑选的食物也比较多，每次逛超市或是菜市场时，都会挑花了眼，东看看、西看看，都是自己想吃的，不过要说最近菜摊上什么食材比较多，那应该是玉米吧。

夏季正是玉米上市的好季节，每当看到一根根玉米整齐码放在货台上，我就想到了童年时期，小编小时候是在乡下外婆家长大的，每到这个时候，我就会去地理掰苞米，虽说身上被叶子蒸的痒痒，但也抵挡不住玉米的诱惑，金灿灿的玉米，不管是煮还是烤，或是磨成玉米浆做玉米饼，口感都超赞，独有的玉米香甜清香，回味无穷，难以忘怀。

玉米不仅口感好，它的营养价值还比较高，玉米中所含的维生素，是稻米、小麦的5-10倍，之后还含有丰富核黄素、膳食纤维等诸多营养成分，经常吃玉米不仅能延缓人体衰老，还能增强人体体力，不仅如此，它还是减肥期间的优质碳水，饱腹感特别强。

因此在夏季，很多人不想吃饭了，就会选择用一根玉米来充饥，低卡低脂，饱腹又抗饿，那说到玉米，大家应该都发现一个问题，就是自己在家煮的玉米，不甜不糯，然后还水唧唧的一点都不好吃，但是在外面买的煮玉米，却又甜又糯，因此就算是外面卖的玉米价格再贵，大家也选择买外面的，而不是自己在家煮。

小编就是这样，刚开始的时候以为我玉米买错了，后期换了好几种玉米口感都不好，然后我就不在家煮了，反而去买玉米吃，也是我去买的时间长了，才从卖玉米的大娘口中得知，原来煮玉米也是有技巧，小编学到后就回家尝试了一下，别说这玉米的口感还真不一样。

那今天小编就和大家分享一下，煮玉米时，别只知道加清水，多加这“2样”东西，玉米香甜又软糯，让你在这个夏季，实现玉米自由，再也不用花5块钱去买一根玉米吃了！

第一点：很多人买完玉米，回家准备煮的时候，都会将玉米的须子还有外皮全都扒干净，甚至还会冲洗一下，确保玉米上面没有须子，其实是不对的，如果将玉米全都扒干净，煮出来的玉米会是水唧唧的，一点都不好吃。

而正确的做法，是要留下些玉米叶，最少也要2层，这样是能锁住玉米本身的水分，让玉米软嫩可口，还有就是玉米须也不需要扒的太干净，其实玉米须也含有一定营养成分，像是现在比较火的玉米须茶，就是用玉米须制作出来的，是有消暑去水肿的情况。

第二点：玉米处理好后，不要急着下锅煮，可以放到水中浸泡20分钟，这样能让玉米更快速煮熟，减少玉米在锅中焖煮的时间。

这接下来要说的就是加两样，大家在家煮玉米，基本上是用清水煮，其实是不对，想要煮出外面卖的玉米口感，首先要加的就是盐，俗话说的好“要想甜，先加盐”，煮玉米的时候放盐，不仅能锁住玉米的水分，还能让玉米更加香甜。

除了盐外，还需要加的就是食用碱，或是往里面放小苏打，因为这两个都是碱性物质，这样能让玉米的营养成分快速释放，之后在更好的被吸收，这样煮出来的玉米的，才是又香又糯，不过在放盐和食用碱的时候，这两个东西不能多放，如果放的过多，玉米就会又苦又咸，正常10根玉米大约放5克盐，3克碱就可以了。

还有一点就是煮好的玉米不能放到锅中久泡，关火后可以焖6-10分钟，时间到了后就要将玉米捞出来了，要是吃不完的话，大家是可以放到冰箱冷冻，不过在保存的时候，是要等玉米全部凉透，之后用保鲜膜依次裹好，下次想吃的时候，再从冰箱取出来解冻，放到锅中蒸10分钟，口感就和刚煮来的一样。

以上就是煮玉米的正确做法，大家在做的时候，别只知道加清水，多加这“2样”东西，玉米香甜又软糯，而这2样就是盐和食用碱，不知道大家学会了吗？

如果你日常生活非常忙碌，像是上班族、学生党这类人群，喜欢吃玉米，但还没空煮，还不想花高昂的价格购买，那不妨来看看这款禾久玉米。

每一根玉米都是煮好后在进行塑封的，独立包装方便携带和储存，日常来不及吃饭了，就可以带走一根，开袋即食特别方便，并且它还是获得了“第十五届中国国际农产品金奖”，品质有保障。

而小编向大家推荐这款玉米，其原因就是它的口感，软糯香甜，和小时候吃的一样，有条件的话，放到锅中蒸10分钟，或是微波炉叮3分钟，就和刚煮出来的一样，性价比是真的高，有需要玉米的小可爱，这款是能放心入手哦，悄悄告诉你，现在购买还有优惠，买2件立减17元，量大又合适，就算是学生党也能消费哦，值得购买，不踩雷不上当。

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