蔬菜怎么可以放久一点

买回来的新鲜蔬菜，如果保存不当，没几天就会腐烂，叶子就会发黏，口感就会差很多，甚至不能吃。那么蔬菜怎么可以放久一点呢？今天就来分享几个蔬菜保存的方法，这样做的话蔬菜保存时间久，而且口感新鲜。

蔬菜怎么可以放久一点

1.冷藏

买回来的新鲜蔬菜，如果一时吃不完的情况下，建议大家放入冰箱进行冷藏保存。冷藏保存的时候，可以准备保鲜袋，然后在保鲜袋上扎上几个洞透透气。接下来再把蔬菜放入到保鲜袋当中，这样的话放入冰箱冷藏一周左右没有问题，也不容易腐败变质。

2.常温保存

常温保存需要将蔬菜铺开，不要挤压在一起，造成二次损伤。然后把一些已经有腐烂的叶子去除，这样的话不会影响其他菜的品质。另外一定要放到阴凉干燥通风的环境下。如果放置的时间长一点的，每天定期在叶片上面撒上一些水，这样的话可以保持绿叶菜的湿润感，叶子就不会干瘪，但是不需要水太多，否则容易腐烂。

3.真空保存

真空保存是比较好的一种保存方法，保存时间特别的长，而且不受环境的影响。真空保存只需要有专门的真空袋，然后将蔬菜放入到袋中，密闭袋口抽取空气，这样的话放到常温或者冰箱冷藏，或者是在更恶劣的潮湿的环境下，都是没有问题的，可以保存上好几个月。吃的时候打开就行了，但是打开之后，不要再放进去，否则会容易腐烂变质。

4.冷库保存

如果需要储存的蔬菜量比较大的情况下，比如一些种植农户，或者蔬菜经营户，那么冷库是必备的。但是不同的蔬菜有不同的冷冻温度和湿度，所以这个大家要了解好，然后将蔬菜放入冷库保存，也是非常不错的保存方法，可以保存好几个月。

用以上这几个方法就可以很好的保存蔬菜了，可以把蔬菜放的久一点。当然短期之内不吃的话，还是建议大家常温保存，毕竟常温保存是自然环境，所以食物更加新鲜一些。而时间长的话，还是建议把它放入冰箱冷藏，或者是用专门的冷库，这样会比较好。