新鲜豌豆几月份上市

豌豆相信很多人都吃过，翠绿的豌豆看上去特别的诱人，不仅它好看，主要是口感好，营养价值高，因此在市场上受到一片青睐。那大家知道新鲜豌豆几月份上市的吗？今天咱们就一起深入了解一下豌豆的小秘密。

一、新鲜豌豆几月份上市

4月份和10月份。

豌豆上市有两个月份，分别是在4月份和10月份，这两个月份上市时间主要是根据它们的播种时间来确定的。一般春播的话是在每年的2月份到3月份，所以在4月份的时候，就可以收货且上市。而秋播的时间是在8月份左右。因此到了10月份的时候，豌豆也可以成熟采摘了。所以豌豆一年有两个时节可以上市，大家可以一饱口福。

二、如何挑选好的豌豆

1.听声音

其实豌豆也会发出声音，新鲜的豌豆由于它的水分比较足，颗粒度也比较饱满，因此将豌豆抓上一把，放在手里揉搓，会发出啪啪的声响，这样的豌豆则说明是新鲜的。如果放置时间长或者成熟期比较长的豌豆，那么它里面的水分就会被蒸发掉，因此抓上一把在手里揉搓，是不会有任何声响的，所以可以通过声音来辨别豌豆的新鲜度。

2.看颜色

虽然豌豆乍一看上去都是翠绿的，但是如果仔细端详的话就会发现，新鲜的豌豆它的颜色是非常纯正的翠绿，而如果成熟期长或者是已经放置时间久的豌豆，它的颜色就会从翠绿色变成深绿，或者黑绿色，然后有的会泛黄，所以在颜色上，绿色的豌豆则表示是新鲜的。其他颜色的豌豆，一般相对来说品质比较差，也是不新鲜的。

3.看形状

豌豆的是连着豆荚的，那么新鲜的豌豆是有水分的，所以它所呈现出来的形状是扁圆形，而成熟时间长，已经变老没有水分的豌豆，它的颗粒属于圆润型。所以在挑选豌豆的时候，喜欢吃嫩一点口感的选择扁圆形，喜欢吃老一点口感的则选择圆润型。

关于豌豆的小知识就跟大家分享到这里，其实现在3月份已经有早熟的豌豆开始上市了，但是这个时候的豌豆品种比较单一，而且价格也十分的昂贵，因此如果喜欢吃豌豆的话，可以先尝一尝鲜，等到4月至5月份大量上市的时候，就可以大饱口福了。