豌豆啥时候种啥时候成熟

豌豆是一种比较好吃的蔬菜，新鲜的豌豆可以炒着吃，可以当配菜来做，还可以把它制作成好吃的青豆泥。那大家知道豌豆啥时候种啥时候成熟吗？今天咱们就来跟大家聊聊关于豌豆的小秘密。

一、豌豆啥时候种啥时候成熟

其实豌豆的种植和成熟时期分别有两季，在春季和秋季。那么春季在3月份的时候可以种植，5月份的时候就可以采摘了。而秋季的话一般在8月份时候种植，10月份的时候可以采摘，所以它可以在这在两季上市，因此大家几乎一年四季都可以吃到好吃的豌豆。

二、如何挑选好的豌豆

1.看形状

新鲜的豌豆它的颗粒比较饱满，而且如果是水分足的豌豆，它是呈扁圆形的，因此所呈现出来的形状的也是扁圆形。而如果稍微成熟度时间长，稍微老一点的，它是比较圆润的，是形成一个特别的圆形。所以在挑选豌豆的时候可以看一下它的形状，如果是扁圆形的话，那么一般的话是比较新鲜，口感会偏嫩一些，如果是圆形的话，那么就是成熟度比较长一点，有些偏老。

2.看颜色

豌豆看上去都是绿色的，但是如果真正去辨别就会发现，比较新鲜的豌豆的颜色是翠绿翠绿的，而如果时间长的豌豆颜色会发黄，甚至有的会发黑，翠绿的颜色也会慢慢褪去。所以在挑选的时候可以辨别一下，挑选青绿色的豌豆会比较好。

3.听声音

豌豆也是可以发出声音来的。新鲜的豌豆上面有比较多的水分的，所以抓上一把放在手里揉搓，就会听到噼里啪啦的声音，说明是新鲜的。而如果是失去水分的，那么豌豆荚它是没有水分的，相互搓起的话也是不会发出任何声音的，所以这样的豌豆表示不新鲜。

根据以上这几种方法，就可以挑选出好吃的豌豆了。所以豌豆上市的时候，大家可以抓住这两季来品尝。关于豌豆的吃法也有很多，大家可以根据自己平时的喜好，来做各种关于豌豆的美食，既营养又美味。