蔬菜保存方法

平时买回来的蔬菜，如果是吃不完，或者是短时间不吃的情况下，都需要好好保存，这样的才能不让它变质腐败。那么关于蔬菜的保存方法到底有哪些呢？今天就来跟大家分享几个非常实用的蔬菜保存方法。

蔬菜保存方法

1.喷水常温保存

买回来的蔬菜如果直接放在常温下的话也是可以的，但是保存时间不是特别长，一般2~3天没问题。为了使蔬菜不会变蔫，可以放置阴凉通风处，然后定时给喷上一些水，这样的话叶子就会保持湿润感，就不容易变腐败。一般夏天的话可以每天喷一次，冬天的话可以两天喷一次，这样的话蔬菜就还是可以保持新鲜的口感。

2.冷藏保鲜法

冷藏保鲜法是最适用于蔬菜的保鲜的。首先可以准备一个干净的袋子，袋子上面的最好扎上一些透气孔，这样的话蔬菜保存起来更好一些。然后将蔬菜装入到保鲜袋当中，放的冰箱冷藏就可以了，一般3天之内拿出来吃，还是非常的新鲜。当然现在很多冰箱还有专门的冷藏保鲜区，如果放入保鲜区的话，那么保存和保鲜的时间更久，一般普通冷藏三四到四天，而保鲜冷藏的话可以5~7天。所以冰箱冷藏保鲜的方法是放置时间久，保鲜效果好的方法之一。

3.浸水保存法

浸水保存并不是把蔬菜放入水中浸泡，而是先将蔬菜的根部放在一起，然后放到袋子当中，灌上水，根部在水中浸泡10到15分钟左右。接下来需要将袋子里的水全部放掉，然后再把它放到冰箱冷藏就可以。这个方法非常的好，而且可以保持蔬菜的新鲜感，放上3-5天也不会有任何问题。

以上这三种方法来保存蔬菜和非常实用，而且蔬菜拿出来吃的时候，口感也是和新鲜时候是一样的。因此大家平时应该多掌握这些生活上的小技巧，这样的话不光是保存蔬菜，保存其它食物的时候也可以灵活应用，得心应手。