蔬菜储存保鲜方法

蔬菜的储存保鲜方法是非常有讲究的，因为如果保鲜不当的话，蔬菜很容易腐败变质。那么平时在家庭生活中也要掌握这些方法，这样买回来的蔬菜才能保存良好，所以今天就一起来教大家蔬菜储存保鲜方法。

蔬菜储存保鲜方法

1.浸水法

浸水法是指将买的叶类蔬菜的根部先全部聚集在一起，然后放入一个比较厚实的塑料袋当中。接下来在塑料袋当中灌入清水，让根部拿泡在水里面，泡的时间一般在20分钟左右就可以了。再用针或者是牙签把塑料袋戳破，把里面的水全部放光，最后放入到常温或者冰箱冷藏就行。

2.常温保存法

很多蔬菜其实在常温下保存就可以了。但是由于在常温下保存的时候叶子的水分会被蒸发掉，因此在阴凉通风当中保存的时候，还需要定时的叶片上面喷上一些水，保持湿润感，这样的话就可以很好的保持蔬菜的新鲜感了。所以买回来的叶类蔬菜的话，建议大家直接放在常温下，然后定时定量的喷上一些水即可。

3.冷藏保鲜法

现在家家户户都有冰箱，所以如果蔬菜买回来量多的情况下，尤其是天热的情况下，直接放入冰箱冷藏保鲜就比较好。准备一个带有气孔的塑料袋，然后把蔬菜放进去，有透气孔的话蔬菜不容易腐败变质，直接放入冰箱冷藏就可以了。当然现在很多冰箱还有专门的冷藏保鲜区，有单独的温控和湿度控制，所以用来保鲜蔬菜效果更好。因此将蔬菜放入到保鲜区直接进行冷藏保鲜的话，一般可以放上5~10天，延长了保鲜期。

蔬菜的储存保鲜方法就跟大家分享到这里。这几个方法非常的实用，不管是储存叶类蔬菜，瓜类的蔬菜都是可以的。所以大家应该及时掌握这些方法，这样以后买回来的蔬菜就知道该如何保存了。所以平时多积累一些生活上的小常识，对大家还是有帮助的。