【黑米】黑米粥怎么煮才能粘稠

本文由小品编辑。关键词是黑米。主要讲黑米营养价值高，但难煮，粘稠。它需要一些技巧才能煮好。首先，将黑米在煮之前用冷水浸泡3小时以上，或浸泡一夜。加入黑米，煮一个小时，然后加入其他谷物。有关上次打开...的相关文章的知识，请阅读以下内容。 黑米营养丰富，但难煮、粘稠，需要一些小技巧才能做好。首先，将黑米在煮之前用冷水浸泡3小时以上，或浸泡一夜。加入黑米，煮一个小时，然后加入其他谷物。最后开小火，少加水，多搅拌，防止粘锅。 1.煮之前先用冷水泡一下 黑米的米粒外层被一层非常坚硬的种皮紧紧包裹着，不易煮烂。所以先把黑米洗干净，用冷水泡至少3个小时，让它吸水膨胀变软。您可以将其浸泡一夜以获得更好的效果。 2.煮的时候少加水多搅拌 如果想把黑米粥煮的更软更烂，就需要少加水，保证黑米粥的稠度，同时还要不断搅拌，防止黑米粥粘一块不均匀的加热并导致它粘在锅上。过程中记得用小火慢炖。这种黑米粥更甜，营养价值更高。 3.煮粥加其他杂粮的时候，如果只单独煮黑米，不仅营养价值不够高，而且也不那么粘。可以适当添加其他谷物，使口感更粘滑，营养也不错。会变得更加丰富。先放入黑米煮一个小时，再适当加入糯米和粳米，味道会更好。 以上就是如何煮黑米粥使其粘稠的介绍。希望对大家有所帮助，同时想了解更多关于黑米的信息，可以关注雨滴生活知识网的更新。