腌萝卜干,最忌先腌后晒!试试这土法子,清脆爽甜,存1年都不坏
大家好,我是鹿小厨,一年四季中该吃什么蔬菜,早就有句俗话提醒我们了“春吃菠菜秋吃藕,冬吃萝卜夏吃姜”,这句话的意思,就是说寒冷的冬天,吃白萝卜是最合适不过了! 冬季上市的...
2021-03-13
2022-03-27 11:22 作者 :小品 围观 : 次
大家好,我是鹿小厨,一年四季中该吃什么蔬菜,早就有句俗话提醒我们了“春吃菠菜秋吃藕,冬吃萝卜夏吃姜”,这句话的意思,就是说寒冷的冬天,吃白萝卜是最合适不过了! 冬季上市的...
大家好,这里是【刘一手美食】,关注老刘,每天分享一道好吃又实用的家常菜 1、“红”萝卜是十字花科萝卜属植物,为“十字花科萝卜属”。 2、 今天老刘就来分享一下“腌制萝卜干”做法...
萝卜干顾名思义就是晒干的萝卜条,记得小时候,家家户户就会把吃不完的萝卜拿来晒干。满满地铺了一席子,不出三天就晒好了。妈妈会分袋子包装好,一部分送给邻居和亲人,剩下的保存...
天冷了又到了吃萝卜的季节了,过去在农村,家家户户都种了好多萝卜,吃不完的就会晒成萝卜干,或者做成小咸菜,放到冬天没菜的时候吃,开胃下饭解油腻,比吃肉都过瘾。今天就分享一...
萝卜干用温水清洗后沥干水分,晾晒1个小时。萝卜是腌制咸菜的常用调料,晒干的萝卜需要清洗后再使用,准备适量辣椒面、花椒面、芝麻,撒入晒干的萝卜干中,加适量麻油然后密封在罐中...
本文由草图编辑。关键词是腌制。主要讲的是用盐腌萝卜干。盐可以杀菌,去除萝卜干中的水分。腌萝卜干含有大量的营养成分,适当食用有助于促进人体肠道的消化吸收。先晒干后腌制的萝卜...