内蒙的奶豆腐是怎么做的（内蒙古奶豆腐的制作方法）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。内蒙的奶豆腐是怎么做的，内蒙古奶豆腐的制作方法这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、奶豆腐分为生奶豆腐和熟奶豆腐。

2、熟奶豆腐的做法：

3、1.将奶皮煮沸后留下的奶浆或提取酥油后留下的奶渣放置几天发酵；

4、2.当奶浆或奶渣凝结成块时，用纱布过滤掉多余的水分；

5、3.然后将固体部分放入锅中用文火煮，边煮边搅拌至粘稠，然后放入纱布中，挤出黄水；

6、4.做成发髻，压成形状，或者放在木盘里，用刀画成各种形状。

7、生牛奶豆腐的做法：

8、1.将鲜奶发酵使其变酸，然后倒入锅中煮沸，奶糊就成了老豆腐的形状；

9、2.然后在纱布里，挤干水分，模具成型，奶豆腐是最好的颜色。

10、奶豆腐现在可以吃，软嫩细腻，非常好吃，也可以晾很久。

关于内蒙的奶豆腐是怎么做的，内蒙古奶豆腐的制作方法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。