庆元县美食菜馆（庆元县美食）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。庆元县美食菜馆，庆元县美食这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、庆元县美食有清远麻吉、清远社锅、油菜火锅、清远郭煌、清远黑米、竹笋和饺子等。

2、1.清远麻吉：麻吉是闽南、浙江、江西一带的著名小吃。其原料有上等糯米、猪油、芝麻、花生仁、冰糖等。

3、芝麻香甜可口，食后饥肠辘辘，口感甜滑，软韧微冰，成品色泽鲜白，滑韧透明。

4、在浙江金华，冬至吃辣是一种习俗。

5、2.清远会：春会期间，清远有“烧会”的习俗。每年春天，湿坡上有一种开黄花的草本植物，俗称“社乐”(学名“银莲花”)。

6、春天，当社曲的花蕾开始生长时，妇女们三五成群地将它们收集起来，然后放在研钵里制成粘稠的糊状物，与糯米糊混合在一起，烤成煎饼，称为“社果”。它们的颜色翠绿诱人，味道清香可口。

7、3.油菜火锅：油菜火锅是浙江清远的特色干锅。

8、绿色的油冬菜，红色的酒糟，黄色的油豆腐，黑蘑菇，白竹笋都是大火炒熟，然后放入小锅里摆上桌，再在锅底点上一盏酒精灯。

9、4、清远黄陂：黄陂黄中带青，色泽晶莹，清香柔韧，十分鲜美，清香营养，既可当菜，又可当主食。

10、吃郭煌有很多种方法，比如蒸、煮、烫、烤、煎、炸。

11、5.清远黑米：农历四月初八吃黑米是清远黄田、朱口一带的民俗。

12、黑米的做法是将一种叫做“黑米芦苇”的灌木的叶子放入锅中煮沸，然后将其黑色的汁液与糯米混合，与瘦肉搅拌，用文火煮透，制成黑米。它的味道清香可口，让人食欲大增。

13、6.竹笋饺子：因为是用竹笋油做的，所以叫竹笋饺子。

14、笋油是笋厂(以前做白笋、笋干的车间)熬的笋汤。竹笋汤熬制后浓缩成胶状，就是笋油。

15、竹笋的制作过程离不开竹笋。先将糯米洗净，加入适量笋油，拌匀，让米尽可能膨胀，然后用笋壳包好，放在陶炉里煮一天一夜，再煮至烂透。

关于庆元县美食菜馆，庆元县美食的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。