皮肚怎么做好吃视频（皮肚怎么做好吃）

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1、1.木耳炒皮肚：皮肚适量，青椒、葱、姜、蒜适量，胡椒粉半勺，鸡精勺，酱油勺，盐适量，白胡椒粉勺。

2、将皮煮熟，浸泡，切片。

3、洋葱、大蒜、青椒切末备用。

4、黑木耳用水浸泡，洗净备用。

5、锅里放适量油，放入葱、姜、蒜，放入一勺辣椒炒香。

6、用皮肚和木耳炒。

7、加入一勺酱油、一勺白胡椒、一勺鸡精和适量盐翻炒。

8、加入一个小碗(盛汤的小碗)，小火炖五分钟。

9、加入青椒翻炒至青椒微微变色。

10、出锅了。

11、二、鱼丸的皮和肚：

12、锅里煮一个鸡蛋，定型，再放入木耳、牛肚、鱼丸、紫菜球，大火盖好。

13、煮开后转小火煮至鱼丸浮起。加入绿色蔬菜和西红柿。

14、再次烧开，加盐和少许熟猪油。

15、另一个锅烧开水，盖上火。

16、煮沸后，滴少许水，煮沸。

17、拿起面团，放入鱼丸锅。最后撒点鸡粉，拌匀关火。

18、3.凉皮牛肚：将泡好的皮牛肚切成条状，韭菜、辣椒洗净，切段，切丝，水烧开后放入锅中。

19、韭菜苔只要断了，不要太久。

20、将韭菜苔和辣椒捞出，沥干备用，然后在锅里煮一皮肚，三五分钟即可捞起。

21、全部放入同一容器中，加入自制辣椒油、香醋、鸡精、香油、盐。

22、拌匀，撒上香菜。

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