脆皮烤猪的做法和配料视频（脆皮烤全猪怎么做）

大家好，小皮来为大家解答以上问题。脆皮烤猪的做法和配料视频，脆皮烤全猪怎么做这个很多人还不清楚，现在一起跟着小编来瞧瞧吧！

1、如何烤脆皮全猪：

2、配料：干净的乳猪、五香盐、糖醋、白糖、豆瓣酱、红腐乳、千层面饼、糖醋小菜、洋葱球、蒜泥、芝麻酱、花生油、甜面酱、汾酒、木炭。

3、乳猪洗净，从后面把内脏和猪脑切出来。

4、用各种调料腌制，然后用开水浇遍猪皮，最后裹上糖醋。

5、从臀部插入特制的烤叉，在炭火上烤，烤的时候不断转动烤叉，均匀的涂上花生油，直到猪皮发红。

6、吃烧猪配千层饼，糖醋小菜，洋葱圈，甜面酱。

7、该脆皮烧猪色泽鲜红、油亮、皮脆、肉嫩可口、风味独特。

关于脆皮烤猪的做法和配料视频，脆皮烤全猪怎么做的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。