王婆大虾的做法家庭做法（王婆大虾的做法）

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1、把大虾的须、爪、眼切掉，去掉虾线，把大虾洗干净，背面做一刀，加料酒、盐腌制。

2、将玉米煮熟，切大块，土豆去皮切条。

3、葱切段，姜蒜切片，香锅底出油备用。

4、锅里放油，把土豆炒至微黄，然后捞出。

5、用虾巾吸干水分后，放入锅中炸至金黄色，捞出。

6、锅中倒入油，放入葱、姜、蒜翻炒，放入两大勺香锅底料翻炒，放入土豆、玉米翻炒，沿锅喷料酒，放入虾翻炒，放入味精和适量开水焖一会，出锅前将红油倒入底料中，翻炒均匀，撒上少许蒜苗或香菜。

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